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I consigli dell’ esperto culinario
Le modalità di cottura sono state studiate con la preziosa collaborazione dell’esperto culinario Scholtès. Questo
chef di assoluto prestigio opera a pieno titolo all’interno del team Ricerca e sviluppo della nostra azienda.
Pertanto, le funzioni di cottura, le temperature e i ripiani di posizionamento delle pietanze da selezionare sono
esattamente gli stessi da lui usati abitualmente per ottenere i migliori risultati.
Importanti raccomandazioni:
• Durante l’uso, l’apparecchio diventa molto caldo. Fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti posti
all’interno del forno.
• Evitare di riporre vassoi o pellicola in alluminio direttamente sul fondo del forno: al contatto con lo smalto
riscaldato, rovinerebbero irrimediabilmente la superficie smaltata.
Modalità di cottura
I forni Scholtès sfruttano diverse tecniche di produzione, diffusione e conservazione del calore. Il vostro forno
possiede ben 9 funzioni di cottura, per adattarsi perfettamente a qualsiasi tipo di piatto. I simboli, chiaramente
intelligibili, permettono di selezionare facilmente la funzione più adatta.
Scongelamento
Funzione lievitazione per far lievitare delicatamente la pasta
Forno Pizza per la cottura di pane, brioche e pizza
Forno Dolce per le crostate
Forno Ventilato per le cotture su più livelli
Forno Statico per le cotture di tipo tradizionale
Funzione Arrosti per cibi al gratin, volatili e carni
Funzione Girarrosto per le cotture allo spiedo, a porta chiusa
Funzione Grill per cibi gratinati, a porta semiaperta
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