Bedienungsanleitung Scholtes fp 655 3 (Seite 57 von 72) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Selbstreinigung (Katalyse)

Bei diesem Vorgang sind die vertikalen, Fettspritzern am stärksten ausgesetzten Innenwände des Backofens mit einem

Email, dem sogenannten Katalyse-Email, beschichtet. Dank dieses Emails werden Fettspritzer unter der Einwirkung der

Hitze zerstört. Um eine solche «Oxydation» zu gewährleisten, müssen die Backofenwände eine Temperatur von mehr

als 170°C erreichen. Der poröse Katalyse-Email erhöht die Oberfläche des Wärmeaustauschs, wodurch eine Oxydation

des Fettes durch Katalyse gewährleistet wird.

Nach Ablauf des Garvorganges, sollten sich doch noch Schmutzablagerungen auf den Emailwänden befinden, ist der

Backofen noch für 60 bis 90 Minuten, je nach Verschmutzungsgrad, im Leerbetrieb und bei geschlossener Backofentür in

Betrieb zu belassen. Drehen Sie den Temperaturregler hierzu auf maximale Einstellung und den Funktionswähler auf

. Größere Speisereste können mit warmem Wasser und einer weichen Bürste entfernt werden, um den

Reinigungsvorgang zu beschleunigen.

Wichtig: Das Scholtèes-Katalyseemail ist äußerst widerstandfähig, dennoch sollte Folgendes vermieden werden:

- das Email mit spitzen Gegenständen zu bearbeiten, um Schmutz zu entfernen (z.B. Messer)

- der Einsatz von scharfen Reinigungs- oder Scheuermitteln.

Hierdurch würden die selbstreinigenden Eigenschaften des Email hoffnungslos beschädigt.

Dieses Email ist ausreichend widerstandsfähig, um das Verschieben des Zubehörs (großer Backofenrost, Fettpfanne,

Drehspieß-Set) zu ermöglichen, ohne dass es hierdurch beschädigt würde. Sollten sich auf den Gleitflächen weiße

Streifen bilden, ist dies kein Grund zur Besorgnis.

Hinweise:

1. Sollten die Wände ggf. ersetzt werden müssen, dann fordern Sie bitte den kompletten Bausatz bei Ihren Scholtès-

Händler an. Diese Wände können ausmontiert werden.

2. Der Grillheizwiderstand und die sehr nahe am Grillheizwiderstand befindliche Backofendecke reinigen sich automatisch,

da das Fett durch die Einwirkung der von diesem Heizwiderstand ausgestrahlten Hitze zerstört wird.

3. Zur Reinigung der übrigen Backofeninnenteile, wie: Boden, Tür, Beleuchtungsglasabdeckung verwenden Sie bitte einen

mit Spüllauge angefeuchteten Schwamm. Anschließend gut nachspülen und abtrocknen.

Das Zubehör wurd aus hochwertigen Materialien hergestellt, um deren Reinigung zu erleichtern. Sie sind

spülmaschinenfest.

1 2 3

Email catalytique

poreux

Coupe

d'une paroi

catalytique

Email de masse

Tôle d'acier

Différentes étapes d'oxydation des graisses

Die verschiedenen Etappen der Fettoxidation

Querschnitt einer

Katalyse-

Ofenwand

Poröse Katalyse-Emaille

Grundschicht

Stahlblech

Ratschläge und Empfehlungen

Inbetriebnahme des Backofens:

• Erhitzen Sie Ihren Backofen vor der ersten Benutzung einmal im Leerbetrieb, wobei die Küche gut gelüftet

werden sollte. Dafür empfehlen wir die Funktion «Umluft» bei 250°C (1 Stunde).

Wenn aus Ihrem Backofen starker Rauch austritt:

• Prüfen Sie, ob Sie die dem gewünschten Garvorgang entsprechende Funktion und das geeignete Zubehör bzw. die

richtige Einschubhöhe gewählt haben.

• Prüfen Sie außerdem die angezeigte Temperatur, sie ist wahrscheinlich zu hoch für den betreffenden Garvorgang.

• Prüfen Sie, ob der Verschmutzungsgrad des Backofens nicht eine Reinigung erfordert. Denn an dem Email haftende

Speisereste verkohlen und setzen dabei Rauch sowie einen strengen Geruch frei.

Wenn der Ventilator am Ende des Garvorgangs weiter funktioniert:

• Wundern Sie sich nicht, wenn der Ventilator weiter läuft, obwohl Sie den Backofen bereits ausgeschaltet haben. Er

schaltet sich erst aus, wenn der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

Wenn Ihr Backofen nicht heiß wird:

• Prüfen Sie:

- ob die Sicherungen nicht durchgeschlagen sind,

- ob eventuell der Schutzschalter angesprochen hat,

- ob die Netzstromversorgung nicht unterbrochen ist.

Sollte die Störung weiterhin auftreten, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler oder einen anerkannten Kundendienst-

Service.

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Scholtes fp 655 3 Seite 57

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