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Tips van de culinaire expert
De verschillende manieren van koken zijn bestudeerd met medewerking van de culinaire expert van Scholtès.
Deze gerenommeerde chef werkt als volledige medewerker in het team Research en Ontwikkeling van ons bedrijf.
De keuze van de kookfuncties, van de temperaturen en van de plaatsing van de gerechten in de oven is dus precies
zoals hij ze zelf gebruikt voor de beste resultaten.
Belangrijke aanbevelingen:
• Gedurende het gebruik wordt de oven heet Raak de verwarmingselementen in de oven niet aan.
• Plaats geen dienbladen of aluminiumfolie rechtstreeks op de bodem van de oven: in contact met het hete
email zou de geëmailleerde oppervlakte voorgoed beschadigd worden.
De Scholtès ovens maken gebruik van verschillende technieken voor de productie, verspreiding en behouden
van de warmte.
Uw oven beschikt over 9 kookfuncties die zich perfect aanpasssen aan ieder soort gerecht. De symbolen, die
duidelijk te begrijpen zijn, maken het kiezen van de meest geschikte kookwijze gemakkelijk.
Ontdooien
Functie voor het rijzen om het deeg op de juiste wijze te laten rijzen
Pizza oven voor het bakken van brood, brioches, pizza
Gebak-oven voor jamtaarten
Heteluchtoven voor het koken op meer dan een Ovenrek
Statische oven voor traditioneel koken
Braadfunctie voor 'au gratin' gerechten, gevogelte en vlees
Functie Braadspit voor braden aan het spit, met de deur dicht
Functie Grill voor gegratineerde gerechten, met de deur op een kier
Kookwijze
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