495430
82
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/84
Nächste Seite
DE
82
Tabelle Garen im Backofen
Funktion
Empfohlener
Garvorgang für ...
BEISPIELE UNTERLAGE
Einschubhöh
e
Fettpfanne/Ba
ckblech
Garzeit
(Minuten) Einschiebe
n
Kalbsbrate
n
Braten
Kalbsbraten
auf Fettpfanne
oder Form
2
± 10
kalt
Schweinebraten Da +10 a +25
Brathähnchen Von +5 bis +15
Lammkeule ±10
Rinderbraten Da –20 a –5
Kuchen
Plum-Cake und
Pfundkuchen (mit
Backpulver)
Plum-Cake mit Obst,
Marmorkuchen,
Pfundkuchen usw.
Form auf
Backofenrost
2 45**
kalt
Obstkuchen
(Mürbeteig oder
Blätterteig, mit oder
ohne Guss)
Apfel-, Mirabellen-,
Birnenkuchen usw.
Form auf
Backofenrost
2
Blätterteiggebäck
Apfeltaschen,
Gemüsekuchen, Pasteten
usw.
a/ Backblech 2
Kuchen ohne Hefe
(Clafoutis,
Mandelkuchen,
Gemüsekuchen usw.)
a/ Backblech 2
Pizza
Gefüllte Pizza,
gefüllte Focaccia
(Hefeteig)
2 28**
warm oder
kalt
Brot *** 2 55 kalt
Automatik-Garprogramme
* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können. Die Vorheizzeiten des
Backofens sind voreingestellt und können demnach nicht von Hand geändert werden.
** Die Garzeiten im Automatikbetrieb sind voreingestellt. Die in der Tabelle angegebenen Werte beziehen sich auf die Mindest- und
Maximaldauer, die der Anwender ab der voreingestellten Dauer verändern kann.
*** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen.
HAUPTGERICHTE BEISPIELE FUNKTION TEMPERATUR UNTERLAGE
GEBÄCK
Plätzchen (ohne Hefe)
Biskuit, Löffelbiskuit, versch.
Plätzchen, Brownies
Kuchen oder
Heißluft
200 °C Form auf Backblech
Käsekuchen 200 °C Form auf Backblech
Kuchen mit Hefeteig Süße Kuchen, Streuselkuchen mit Obst 180 °C Form auf Backblech
Teigböden für Torten (Sandteig)
Torten mit frischem Obst (Erdbeeren,
Himbeeren usw.)
180 °C
Backform a/Backblech
(Trockenbohnen auf Kuchenteig)
Pasteten (Blätterteig oder
rbeteig)
Birnenpasteten usw. 220 °C Form auf Backblech
Kleines Gebäck
Brandteiggebäck (Windbeutel), versch.
Gebäck, Bigné, Saint- Honoré-Torte
usw.
190 °C a/ Backblech
Kleines Konditorei-Gebäck (mit
Hefe)
Croissants, süße Küchlein, Brioche
ohne Füllung, kl. Savarin usw.
180 °C a/ Backblech
Großes Konditorei-Gebäck (mit
Hefe)
Gugelhopf, Christstollen, süßes Brot,
Brioche ...
Brioche 160 °C
Backblech oder Backform auf
Backblech
PLÄTZCHEN/KLEINE
S GEBÄCK
Plätzchenteig
Gebäck in Papierformen, Löffelkuchen
usw.
Kuchen oder
Heißluft
180 °C a/ Backblech
Sandteig
rbeteigplätzchen, Spritzgebäck,
Kekse usw.
200 °C a/ Backblech
Blätterteiggebäck Versch. Blätterteiggebäck 200 °C a/ Backblech
Mandelgebäck, Kokoskugeln
Mandelgebäck mit Kokosnuss oder
Mandeln
180 °C a/ Backblech
Hefeteig Mini-Brioche, Mini-Croissants usw. 180 °C a/ Backblech
Weiße Baisers 70 °C a/ Backblech
Gebräunte Baisers 110 °C a/ Backblech
SÜSSSPEISE
N
Pudding Reispudding, Brotpudding usw.
Kuchen oder
Heißluft
190 °C Form auf Backblech
Cremes und Eierspeisen,
Griespudding
Karamellpudding, Creme Brulee,
Schokoladenflan usw.
160 °C
Formen in Fettpfanne
(Wasserbad in Fettpfanne)
Süße Reisspeisen Versch. Reisspeisen 180 °C Form auf Backblech
Soufflé Soufflé mit Likör, Obst usw. 200 °C Form auf Backblech
OBST
Gefülltes Obst oder Obst in
Alufolie
Bratäpfel usw. Heißluft 200 °C
Backform bzw. Alufolie auf
Backblech
82

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Scholtes FP 955.1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info