Bedienungsanleitung SEB ClipsoMinut Perfect (Seite 41 von 558) (Alle Sprachen)

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Pour les aliments pâteux qui se dilatent ou qui moussent pendant la cuisson,

comme le riz, les légumineuses, les légumes déshydratés, les compotes, le potiron,

les courgettes, les carottes, les pommes de terre, les filets de poisson... ne

remplissez pas votre autocuiseur au-delà de 1/3 (MAX 1) de sa capacité. Laissez

refroidir votre autocuiseur quelques minutes, puis effectuez un refroidissement

dans l'eau froide. Secouez systématiquement et légèrement l’autocuiseur avant

chaque ouverture, après avoir vérifié que la tige de sécurité soit bien descendue,

afin d’éviter tout jaillissement de bulles de vapeur qui risqueraient de vous brûler.

Cette opération est particulièrement importante lors de l’évacuation rapide de

la vapeur ou après refroidissement dans l'eau froide. Dans le cadre des soupes,

nous vous conseillons d'effectuer une décompression rapide dans l'eau froide

(voir paragraphe “Fin de cuisson en mode “Autocuiseur””).

Cuisson en mode

“Faitout”*

Tournez la soupape de fonctionnement (A) jusqu’à la

position de cuisson mode “Faitout” . Pour cela,

appliquez un effort suffisant pour passer au-delà du

cran présent à la position décompression.

Assurez-vous que votre autocuiseur est convenablement

fermé - fig 2 avant de le mettre en service.

Posez votre autocuiseur sur une source de chaleur

adaptée et réglée à puissance réduite.

Commencez alors le décompte du temps de cuisson indiqué dans la recette.

En mode “Faitout”, vous pouvez ouvrir votre autocuiseur à tout moment pour

remuer, surveiller la cuisson ou rajouter des ingrédients.

En cas de difficulté pour ouvrir le produit : passer le joint sous l'eau et le

remettre dans le couvercle sans l'essuyer - fig 19 et en veillant à bien le placer

sous les encoches du couvercle - fig 15.

Si la source de chaleur est trop forte, il peut arriver que l’autocuiseur se

verrouille (la tige de sécurité (D) monte et bloque l'ouverture) et que la

poignée du couvercle ne puisse être actionnée ou n’ouvre pas l’autocuiseur.

Dans ce cas, réduisez ou éteignez la source de chauffe. Dans le cas de

plaques électriques en fonte, retirez l’autocuiseur de la source de chauffe.

Pour les modèles avec revêtement antiadhésif : ne pas utiliser de fouets ou

ustensiles métalliques ou tranchants. N'égouttez-pas vos ustensiles en tapant

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é.

* selon modèle

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