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Sephra CF16E Seite 16

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SOLUCIÓN DE
PROBLEMAS
1. La fondue no fluye uniformemente sobre
los niveles:
Esto puede ocurrir porque:
a. La fuente no está a nivel. Si la fondue
fluye más a un lado que hacia al otro,
mueva las patas ajustables para nivelar
la fuente.
b. Hay aire dentro del cilindro. Apague la
fuente durante 15 a 30 segundos, para
dejar salir el aire. Arranque la fuente
nuevamente. Repita el procedimiento, si
es necesario.
c. No hay suficiente fondue en el cuenco.
Los modelos "Signature", "Elite" y
"Classic" necesitan 1,8 kg (4 lb) de
chocolate o 7 tazas de fondue todo el
tiempo, para poder crear una cortina
completa. La fuente "Select" necesita un
mínimo de 1,2 kg (3 lb) de chocolate o 5
tazas de fondue. Si comienza a ver que
se forma un vacío durante su actividad,
añada chocolate derretido para fondue
Sephra u otra tipo de fondue en la fuente.
d. Hay algún alimento bloqueando el flujo
de la fondue en la base del cilindro. Si
cai algún alimento en el cuenco y está
bloqueando el flujo, simplemente apague
el motor, retire el alimento con una
espátula y vuelva a arrancar el motor,
para reanudar el flujo. Como resultado
de ésto, puede quedar aire dentro del
cilindro. Si ésto sucede, remítase a las
instrucciones antes mencionadas (1b).
e. La fondue es demasiado espesa o
demasiado ligera. Remítase a la sección
"¿Cómo verificar la viscosidad de la
fondue?" en la página 11.
f. El chocolate blanco o con leche se ha
vuelto más espeso. Si el chocolate blanco
o con leche se calienta demasiado,
puede quemarse y hacerse más espeso.
Añada aceite vegetal o manteca de cacao
poco a poco para aclararlo. Si se ha
vuelto demasiado espeso, es posible que
tenga que ponerlo en la licuadora a
media velocidad, hasta que se mezcle
otra vez completamente, antes de
echarlo nuevamente en la fuente.
g. Pequeñas partículas de alimentos se
han mezclado con el flujo de fondue. Si
observa alimentos para remojar que se
desmoronan, como galletas, dulces o
pastel, las migajas pueden caer en la
fondue. Las migajas pequeñas no
causan daño a la fuente, pero sí pueden
causar vacíos en la cortina de fondue. Si
ésto ocurre, tendrá que esperar a que
termine su actividad y deshacerse de la
fondue.
2. La fuente no se enciende: Asegúrese de
que el cable de alimentación esté bien
conectado al tomacorriente y pruebe la
fuente en varios tomacorrientes. Si ésto no
funciona, pruebe el disyuntor que controla
el tomacorriente. En los modelos "Elite" y
"Signature", asegúrese de que el botón
"POWER/ON/OFF" esté presionado y que
el cuenco de la fuente esté bien sujeto a la
base.
3. El motor de la fuente dejó de funcionar: El
motor está equipado con un mecanismo de
apagado automático, que se activa en caso
de sobrecalentamiento. El sobreca-
lentamiento puede ocurrir, cuando la fondue
es demasiado espesa y provoque una carga
excesiva sobre el motor. Apague el motor y
la fuente de calor y deje descansar la fuente
30 minutos aproximadamente, antes de
encenderla nuevamente. Con el embudo de
viscosidad, confirme que la fondue tenga
la consistencia adecuada, antes de usarla
otra vez en la fuente.
4. La barrena no gira o gira lentamente: La
barrena debe caer en su lugar sobre el eje,
al centro entre las guías del cuenco. Gire la
barrena en sentido de las manecillas del
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… 16 …

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