Pizzadeeg
Ingrediënten:
Ingrediënten
2 tl Droge gist
400 g Volkorenbloem type 550
2 tl Zout
1 tl Suiker
3 el Olijfolie
230 ml Water
Programma: 8 DEEG
-
Wanneer het programma klaar is, verwijdert
men het deeg uit het bakvorm.
-
Smeer een bakplaat in met olijfolie en spreid
het deeg uit met een deegroller.
-
Laat het deeg ongeveer 30 minuten bij
kamertemperatuur rijzen.
-
Plaats nu naar keuze de ingrediënten voor de
vulling op het pizzadeeg en bak het 15-25
minuten op 200 °C in een voorverwarmde
bakoven totdat de kaas gesmolten en
gelijkmatig verspreid is en het deeg bruin is
aan de randen.
Tarwe- en roggebrood
Ingrediënten:
750g 900g Ingrediënten
1 1
1
/
2
tl Droge gist
225 270 g Volkorenbloem type 550
225 270 g Roggebloem type 1150
1
1
/
2
2 tl Zout
1
/
2
1 tl Suiker
210 250 ml Water
110 135 ml Natuurlijke gewone yoghurt,
3,5% vetgehalte
1 2 tl Zuurdeegpoeder van
zuurdeeg
Programma: 1 STANDAARD
Bruinen: MEDIUM
Havervlokken zemelen brood
Ingrediënten:
750g 900g Ingrediënten
1 1 tl Droge gist
270 325 g Volkorenbloem type 550
80 100 g Havervlokken zemelen
1 1
1
/
2
el Suiker
1
1
/
2
2 tl Zout
1
1
/
2
2 el Boter
300 360 ml Melk
Programma: 3 VOLKOREN BROOD
Bruinen: MEDIUM
Kant-en-klare broodmix
Verschillende kant-en-klare broodmixen
zijn in de winkel verkrijgbaar.
-
Plaats tot op 500 g van de kant-en-klare
mix en de juiste hoeveelheid droge gist
in het bakblik. Afhankelijk van de
inhoud kan het zijn dat maar de helft
van de kant-en-klare mix gebruikt kan
worden.
-
Voeg de juiste hoeveelheid vloeistof
toe.
Programma: STANDAARD, WIT
BROOD/FRANS BROOD of
VOLKOREN BROOD, afhankelijk van
het soort bloem dat wordt gebruikt.
Jam, Marmelade
Het basisrecept bestaat uit fijn gesneden of
gepureerd fruit en gelatinesuiker.
Informatie over de juiste verhoudingen fruit
en gelatinesuiker kan op de verpakking van
de suiker worden gevonden.
-
Voordat het fruit in kleine stukjes
gesneden of gepureerd wordt moet het
eerst worden gewassen, en wanneer
nodig worden geschild.
-
Doe het fruit en de gelatinesuiker in de
bakvorm, maar zorg ervoor dat de vorm
voor niet meer dan tweederde wordt
gevuld omdat de marmelade de neiging
heeft tijdens het kookproces te
schuimen.. Dit proces moet
geobserveerd worden.
-
Start het programma JAM,
MARMELADE.
60
