474933

Severin BM 3990 Seite 169

169
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/180
Nächste Seite
цельной муки поднимается не так сильно, как тесто из пшеничной муки.
4 = ПЕЧЕНЬЕ, ПИРОЖНЫЕ
Применяется для выпечки печенья, когда вместо дрожжей используется пекарный
порошок.
5 = КЕКСЫ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Из-за сравнительно высокого содержания сахара сладкое дрожжевое тесто
подрумянивается быстрее; поэтому стадия выпечки в этой программе более короткая,
чем в других.
6 = КОРОТКАЯ ПРОГРАММА, 700 г
Применяется для рецептов до 700 г; при этом буханки получаются меньшего размера и
тверже, чем при обычной выпечке.
7 = КОРОТКАЯ ПРОГРАММА, 1000 г
Применяется для рецептов до 1000 г; при этом буханки получаю тся меньшего размера и
тверже, чем при обычной выпечке.
8 = ТЕСТО
В этой программе нет стадии выпечки. После завершен
ия программы тесто (например,
тесто для пиццы) можно вынуть и использовать для выпечки в обычной духовке.
9 = ДЖЕМ, МАРМЕЛАД
Применяется для приготовления джема и мармелада. При приготовлении следите за тем,
чтобы форма для выпечки была заполнена всеми ингредиентами (примерно 1000 г
)
только на две трети, так как эта смесь имеет тенденцию к вспениванию.
10 = КЕКСЫ ИЗ ОБЫЧНОГО ТЕСТА
Пригодна для выпечки кексов, когда вместо дрожжей используется пекарный порошок.
11 = БУТЕРБРОДНЫЙ
Пригодна для выпечки бутербродного хлеба. У этого хлеба легкая структура и тонкая
корочка.
12 = ВЫПЕЧКА
Применяется для выпечки из теста (например, из теста, приготовленного по программе
ТЕСТО). При этом, перед запуском программы ВЫПЕЧКА стадию подъема можно
изменить в соответствии с типом используемого теста.
Короткая программа 700 г и 1000 г: –
Эти программы используются для выпечки хлеба за более короткое время. При
использовании стадии сокращенного подъема теста буханки получатся несколько
меньшими и более твердыми, чем обычно. Имей
те в виду, что для этого должна
использоваться теплая вода. Лучшие результаты достигаются при использовании воды
температурой порядка 48-50 °C. Мы рекомендуем использовать специальный пищевой
термометр. При слишком низкой температуре подъем теста может оказаться
недостаточным; однако слишком
высокая температура вызовет слишком ранний подъем
дрожжей, содержащихся в тесте, что опять же приведет к неудовлетворительному
качеству выпечки.
При выполнении – программ ОБЫЧНЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ, ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ,
КЕКСЫ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА, КЕКСЫ ИЗ ОБЫЧНОГО ТЕСТА и БУТЕРБРОДНЫЙ
вы можете добавлять, в з ависимости от вашего вкуса, такие ингредиенты как зародыши
пшеницы, семена подсолнечника, трав
ы, семена тмина, земляной перец, земляные орехи,
мюсли, кукурузную крупу мелкого помола, нарезанную кубиками ветчину и т.д.
Подача звукового сигнала означает, что наступило самое подходящее время для –
добавления этих ингредиентов. В приведенной ниже таблице самое подходящее время
показано символом '•'.
169
… 169 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Severin BM 3990 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info