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hasta que se haya enfriado.
Consejos útiles
∙ El distribuidor de la masa se deberá
mojar un poco para evitar que la masa
para crepes se pegue a él.
∙ Al intentar preparar los primeros crepes,
recomendamos utilizar una cantidad
de masa ligeramente mayor porque
los crepes gruesos son más fáciles de
manipular.
∙ Al colocar la masa para crepes en la
placa, la diferencia en temperatura
y tensión puede generar una ligera
deformación de la placa. Esto es normal
y no debe preocupar al usuario.
Uso de los anillos de silicona
∙ Prepare el aparato tal y como se indica
en la sección Funcionamiento.
∙ Espere a que la luz indicadora de
conexión a la red (roja) se apague, y
coloque los anillos de silicona sobre
la placa para crepes; levante el tirador
y sujete el anillo solo por el tirador.
Precaución: Los anillos de silicona se
deben colocar con la base más ancha
hacia abajo.
∙ Extienda cantidades adecuadas de masa
en los anillos.
∙ Cuando la masa esté fi rme, utilice un
accesorio termorresistente adecuado
(por ejemplo una espátula o el
distribuidor de la masa para separar los
crepes del anillo de silicona y darles la
vuelta.
∙ Retire los crepes de la placa para crepes.
∙ Los anillos de silicona también se
pueden utilizar para preparar huevos
revueltos o huevos fritos.
Recetas
Crepes dulces
Ingredientes:
250 g harina
4 huevos
500 ml leche
1 cda azúcar con aroma de vainilla
½ cdita sal
esencia de ron
50 g mantequilla derretida
Preparación:
Utilice una batidora para mezclar la harina,
huevos, leche, azúcar con aroma de
vainilla y sal. Añada la esencia de ron y la
mantequilla derretida y bata hasta obtener
una masa fi na y homogénea. Deje reposar
la masa durante aproximadamente 1 hora
antes de preparar los crepes.
Galettes deliciosas
Ingredientes:
250 g harina de trigo sarraceno
1 huevo
350 ml leche
350 ml agua fría
1 cdita de sal
50 g mantequilla derretida
Preparación:
Utilice una batidora de mano para mezclar
la harina, huevo, leche, agua y sal. Añada la
mantequilla derretida y bata hasta obtener
una mezcla fi na y homogénea. Deje la masa
reposar durante aproximadamente 1 hora
antes de preparar los crepes.
… 32 …

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