602869
55
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/80
Nächste Seite
55
Vihjeitä
Kaikkien lämpimien tai kuumien seosten
on annettava jäähtyä jääkaapissa ennen
kuin ne laitetaan jäätelökulhoon.
Ruoan aromit ovat yleensä vahvempia
ennen pakastamista; samoin makeus
vähenee, kun ruoka pakastetaan.
Sokeri voidaan korvata keinotekoisilla
makeutusaineilla.
Kun käytetään jogurttia, kaikki liiallinen
vesi on valutettava ensin pois.
Pähkinät, hedelmät, alkoholi ja muut
ainekset on jäähdytettävä ennen käyttöä
ja ne saadaan lisätä jäätelöön vasta
1 - 3 minuuttia ennen valmistuksen
päättymistä. Esimerkiksi alkoholi voi
muutoin estää jäätymisprosessin.
Kaikki ainekset, jotka eivät edellytä ensin
keittämistä tai lämmittämistä, on paras
valmistaa sähkösek oittimella seoksen
määrän kasvattamiseksi.
Kun reseptissä käytetään munia, seoksen
lämmittämistä suositellaan bakteerien
eliminoimiseksi.
Sorbettien (hedelmäjäätelö) maku on
pitkälti riippuvaista käytetyn hedelmän
kypsyydestä ja makeudesta.
Jäätelöä voidaan säilyttää pidempi
aika pakastimessa, jos se laitetaan
ilmatiiviiseen astiaan.
Jäätelön valmistamisen aikana seoksen
tilavuus kasvaa. Maksimitäyttötilavuutta (1
litraa) ei saa siksi ylittää.
Reseptejä
Ranskalainen vaniljajäätelö
Ainekset:
3 munaa
100 g sokeria
180 ml maitoa
250 g kermaa
1 vaniljatanko
1 pieni pussi vaniljasokeria
Valmistaminen:
Sekoita munat ja maito isossa kattilassa
käsivatkaimella.
Lisää sokeri ja vaniljatangon sisältö,
ja lämmitä seosta pienellä lämpötilalla
jatkuvasti sekoittamalla, kunnes
seos paksunee (noin 10 minuuttia).
Koostumuksen tulisi nyt olla sellainen,
että lusikka pinnoittuu sillä tasaisesti.
Jäähdytä seos ja lisää sitten kerma ja
vaniljasokeri.
Sekoita ne seokseen perusteellisesti ja
pakasta yön yli.
Noudata sitten käyttöohjeessa olevia
perusohjeita (luku Valmistaminen).
Suklaajäätelö
Ainekset:
125 m l kermaa
125 ml maitoa
150 g sokeria
4 munaa
1½ tl vaniljasokeria
25-50 g kaakaota (makua varten)
Valmistaminen:
Sekoita kaakao, sokeri, munat ja maito
suuressa kattilassa käsivatkaimella.
Lämmitä seosta pienellä lämpötilalla
jatkuvasti sekoittamalla, kunnes
55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Severin EZ 7404 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info