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La friteuse est équipée d’un interrupteur
de sureté ; cependant, elle ne peut être
utilisée que si la résistance et la cuve à
friture sont installées.
Panier
Le panier est conçu pour contenir les
aliments à frire ; la capacité maximale est
de 400 g de frites.
La poignée doit être xée sur le panier
avant l’utilisation : appuyez en même
temps sur les deux branches et glissez
les deux pièces en angle dans le support
à l’intérieur du panier. Tirez la poignée
en arrière jusqu’à ce que les deux pièces
en angle viennent se loger latéralement
dans les indentations du panier et se
verrouillent en position.
Une fois la friture terminée, le panier peut
être posé sur le bord de la cuve, sur les
pinces de support fournies ; cette position
permet à l’huile/aux matières grasses de
s’égoutter dans la cuve (voir illustration).
Utilisation de la friteuse
Installez la cuve et la résistance tel
indiqué.
Remplissez la cuve d’huile/de matières
grasses.
Refermez le couvercle.
Branchez la che.
Sélectionnez la température désirée.
Dès que le témoin lumineux vert s’allume,
placez les aliments dans le panier, ouvrez
le couvercle et plongez avec précaution
le panier dans l’huile/les matières grasses
chaudes.
Refermez le couvercle si nécessaire.
Observez la cuisson et une fois la friture
terminée, relevez le panier et laissez l’huile/
les matières grasses s’égoutter.
A la n de la cuisson, mettez le bouton de
réglage de la température sur minimum,
puis débranchez la che de la prise
murale.
Conseils utiles pour la friture
Pour empêcher l’huile/graisse de
mousser et de déborder, veillez à ce
que les aliments soient bien secs.
Faites particulièrement attention à
ce que les aliments surgelés soient
complètement décongelés avant de les
faire frire. L’humidité réduit la durée
d’utilisation de l’huile/graisse.
Pour obtenir de bons résultats quand
on fait de la friture, il est très important
de bien régler la température. Si l’huile/
graisse n’est pas assez chaude, les
aliments peuvent absorber trop d’huile/
graisse. Il vaut donc mieux attendre
que le chauffage soit terminé avant
d’introduire le panier d’aliments. Si l’huile/
graisse est trop chaude, une croûte
se formera trop rapidement avant que
l’intérieur des aliments ne soit cuit.
Il faut brièvement introduire les
aliments congelés ou surgelés une ou
deux fois dans l’huile/graisse chaude
avant de commencer la friture.
Pour empêcher l’huile/graisse de faire
de l’écume, le panier doit être abaissé
doucement et avec précaution dans
l’huile/graisse chaude.
Ne surchargez pas le panier, sinon la
température de l’huile/graisse baissera,
ce qui entraînera une absorption
excessive d’huile/graisse par les aliments.
Les aliments doivent pouvoir otter
librement dans l’huile/graisse sans se
toucher.
Des informations concernant les
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