712492
66
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/78
Nächste Seite
Χρησιοποιήστε τη λαβή καλαθιού για να
κρεάσετε το καλάθι τηγανίσατο στο
βραχίονα συγκράτηση έσα στο δοχείο
τηγανίσατο.
Τοποθετήστε ξανά το καπάκι.
Ανυψώστε ελαφρά το καλάθι για να
καθαρίσετε το βραχίονα συγκράτηση
και, στη συνέχεια, χαηλώστε το
προσεκτικά στο ζεστό λάδι/λίπο.
Αφαίρεση του καλαθιού τηγανίσατο/θέση
αποστράγγιση:
Βγάλτε το καπάκι.
Χρησιοποιήστε τη λαβή καλαθιού
για να ανυψώσετε το καλάθι και να το
τοποθετήσετε στο βραχίονα συγκράτηση.
Έτσι θα αποστραγγιστεί το λάδι/λίπο στο
δοχείο.
Μόλι αποστραγγιστεί το πλεονάζον
λάδι, βγάλτε το καλάθι και, αν το
τηγάνισα έχει ολοκληρωθεί, κλείστε το
καπάκι.
Χρήσιμες συμβουλές για τηγάνισμα στη
φριτέζα
Το φαγητό που αγειρεύεται ε λάδι είναι
ιδιαίτερα νόστιο και θρεπτικό.
Όταν οι ωέ τροφέ τοποθετούνται στο
καυτό λάδι, οι πόροι του κλείνουν αέσω
λόγω τη υψηλή θεροκρασία, και έτσι δεν
διεισδύουν τα λίπη ούτε διαφεύγουν οι χυοί
του.
Με τον τρόπο αυτό διατηρούνται οι βασικέ
πρωτεΐνε, βιταίνε, τα εταλλικά άλατα,
κλπ.
Παρακαλούμε τηρήστε τα ακόλουθα:
1. Μη γείσετε υπερβολικά το καλάθι
τηγανίσατο. Η θεροκρασία του
λαδιού/λίπου θα ειωθεί και έτσι το
φαγητό θα απορροφήσει υπερβολική
ποσότητα λαδιού/λίπου.
2. Η ποιότητα του υπερβολικά
χρησιοποιηένου λαδιού/λίπου δεν
βελτιώνεται αν το αναίξετε ε φρέσκο
λάδι/λίπο. Σε σύντοο χρονικό
διάστηα και το φρέσκο λάδι/λίπο θα
χάσει τι θρεπτικέ του ουσίε.
3. Για να μην αφρίζει και υπερχειλίζει το
λάδι/λίπος, φροντίζετε τα τρόφιμα
που θα τηγανίσετε να είναι εντελώς
στεγνά. Επίσης, πριν το τηγάνισμα,
φροντίστε να έχουν ξεπαγώσει
εντελώς όλα τα τρόφιμα που ήταν
στην κατάψυξη. Η υγρασία μειώνει τη
διάρκεια ζωής του λαδιού/λίπους.
4. Για να έχετε καλά αποτελέσατα, η
σωστή ρύθιση τη θεροκρασία
παίζει σηαντικό ρόλο όταν τηγανίζετε
στη φριτέζα. Αν το λάδι/λίπο δεν
έχει φτάσει στη θεροκρασία που
χρειάζεται, το φαγητό πορεί να
απορροφήσει πολύ λάδι/λίπο. Για
αυτό, είναι καλύτερα να τοποθετείτε
το καλάθι του τηγανίσατο όνο
αφού έχει ολοκληρωθεί η περίοδο
τη θέρανση. Αν το λάδι/λίπο είναι
υπερβολικά καυτό, το φαγητό θα
αποκτήσει ια κρούστα απ’ έξω και
έσα θα είνει ωό.
5. Τα κατεψυγμένα ή τα μερικών
κατεψυγμένα τρόφιμα πρέπει να
βυθίζονται λίγες φορές στο καυτό
λάδι/λίπος πριν το κανονικό
τηγάνισμα.
6. Για να αποφευχθεί το άφρισα
του λαδιού/λίπου, θα πρέπει να
χαηλώσετε αργά και προσεκτικά το
καλάθι τηγανίσατο στο καυτό λάδι/
λίπο.
7. Μην τηγανίζετε εγάλε ποσότητε σε
ια παρτίδα. Τα κοάτια του φαγητού
πρέπει να πλέουν ελεύθερα στο λάδι/
λίπο χωρί να ακουπούν εταξύ του.
8. Όταν χρησιοποιείτε παναρισένα
τρόφια, να βεβαιώνεστε ότι το πανέ
έχει κολλήσει καλά πάνω στην τροφή
και ότι όλο το περιττό αλεύρι έχει φύγει.
9. Μπορείτε να αναγνωρίσετε εύκολα το
λάδι/λίπο που έχει χρησιοποιηθεί
πολλέ φορέ επειδή είναι ιξώδε,
έχει πιο σκούρο χρώα, αναδίδει ια
δυσάρεστη οσή και τείνει να αφρίζει.
10. Το παλιό λάδι/λίπο (ή το λάδι/
λίπο που περιέχει υπολείατα από
προηγούενη χρήση) είναι εύφλεκτο
66
66

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Severin FR 2439 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info