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Mäta köttemperaturen
Stekningsframskridandet bör mätas i
köttets tjockaste del.
Undvik feta eller beniga områden när du
skall placera sensorn på plats.
Ta bort skyddslocken och sätt gaffeln i
köttet tills sensorn är ungefär i mitten av
köttet (dvs. den tjockaste delen).
Vänta 15-20 sekunder för att få exakt
resultat.
Den aktuella temperaturen och
stekningsnivån som redan uppnåtts
visas i den blinkande displayen. Så
snart som nästa steknivå nåtts kommer
motsvarande värde att börja blinka.
En pipsignal anger att den förinställda
steknivån har uppnåtts.
Du kan stänga av ljudsignalen genom att
antingen trycka på Meat eller Taste-
knappen.
Gaffeln bör rengöras efter varje
användningsomgång.
Enheten är nu klar för en ny
mätningsomgång.
Sätt alltid tillbaka skyddslocken efter
användning och efter rengöring.
Val av köttyp:
Tryck på Meat-knappen för att välja typ av
kött:
Beef = biff
Veal = kalv
Lamb = lamm
Pork = gris
Chicken = kyckling
Turkey = kalkon
--- = inget val
Val av steknivå:
Tryck Taste-knappen för att välja
önskad steknivå:
Well done = välstekt
Medium = mediumstekt
Medium rare = lättstekt
Rare = blodig
När du valt en köttyp kommer bara de
steknivåer som är lämpliga för den valda
köttypen att synas; t.ex. för kalv syns
endast ’well done’ och ’medium’.
Rekommenderade stektemperaturer:
steknivå biff kalv lamm gris kyckling/kalkon
well done 78 °C 78 °C 78 °C 78 °C 78 °C
medium 70-75 °C 71-78 °C 73-78 °C 71-78 °C -
medium rare 64-73 °C - 64-73 °C - -
rare 60-64 °C - - - -
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