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Severin JG 3521 Seite 10

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Trinkjoghurt
900 ml Milch 3,5 %
140 g Naturjoghurt
∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und
gründlich, aber vorsichtig verrühren.
∙ Die Mischung gleichmäßig auf die
Portionsgläser verteilen.
∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.
∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den
Gerätedeckel aufsetzen.
∙ Mit dem Easy Select Button das
Programm P2 auswählen.
∙ Nach dem Ende des Programms die
Gläser entnehmen und im Kühlschrank
nachreifen lassen.
Soja-Joghurt
900 ml Soja-Milch (ca. 2,3 g Fett/4 g
Protein)
140 g Soja-Naturjoghurt (ca. 2,8 g Fett/5 g
Protein)
Bei abweichendem Fett-/Protein-Gehalt
kann die Zugabe von Stärke nötig sein
(siehe Rezept Kokos-Joghurt).
∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und
gründlich, aber vorsichtig verrühren.
∙ Die Mischung gleichmäßig auf die
Portionsgläser verteilen.
∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.
∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den
Gerätedeckel aufsetzen.
∙ Mit dem Easy Select Button das
Programm P3 auswählen.
∙ Nach dem Ende des Programms die
Gläser entnehmen und im Kühlschrank
nachreifen lassen.
Laktosefreier Joghurt
900 ml laktosefreie Milch 3,5 %
140 g laktosefreier Naturjoghurt
∙ Die Zutaten in ein Gefäß füllen und
gründlich, aber vorsichtig verrühren.
∙ Die Mischung gleichmäßig auf die
Portionsgläser verteilen.
∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.
∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den
Gerätedeckel aufsetzen.
∙ Mit dem Easy Select Button das
Programm P4 auswählen.
∙ Nach dem Ende des Programms die
Gläser entnehmen und im Kühlschrank
nachreifen lassen.
Kokos-Joghurt
900 ml Kokos-Milch (mit mindestens 85 %
Kokos-Anteil)
140 g Naturjoghurt
2 Esslöffel Speisestärke
∙ Die Stärke in einer geringen Menge
Milch einrühren. Die restliche Milch
aufkochen lassen, die Stärke einrühren
und bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten
köcheln lassen, um einen mehligen
Geschmack zu vermeiden. Danach die
Milch auf unter 40 °C abkühlen lassen.
Die Konsistenz sollte jetzt bereits leicht
fest sein.
∙ Den Joghurt einrühren.
∙ Die Mischung gleichmäßig auf die
Portionsgläser verteilen.
∙ Die Deckel aufsetzen und zuschrauben.
∙ Die Gläser in das Gerät stellen und den
Gerätedeckel aufsetzen.
… 10 …

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