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Congelación y conservación de alimentos
Compartimento congelador:
– El compartimento congelador ha sido diseñado para ultra-congelar y para conservar alimentos
congelados a largo plazo, además de producir cubitos de hielo.
– Para garantizar la conservación de las sustancias nutritivas, como las vitaminas, recomendamos
congelar los alimentos frescos lo más rápidamente posible. Para ello, los alimentos preparados se
deben introducir en el congelador, debidamente separados en una o dos filas. Evite el contacto
con alimentos que ya estén congelados. No intente congelar más de 3 kg de alimentos frescos por
día. El control de temperatura se debe ajustar a la posición Max. Después de 24 horas, cuando los
alimentos estén debidamente congelados, el control de temperatura se podrá volver a colocar en
la posición original.
– Los tiempos de congelación podrán disminuir dividiendo los alimentos en porciones inferiores.
– Los materiales de los envases adecuados para los alimentos congelados son film de plástico
transparente (sin color) o bolsas de plástico transparente o papel de aluminio. Los materiales de
los envases deben estar bien ventilados antes de su utilización y después deberá comprobarse su
hermetismo antes de congelar los alimentos. Recomendamos que incluya una etiqueta en cada
alimento conservado donde indique el tipo de alimento, la fecha de congelación y la fecha de
caducidad.
Las fechas de caducidad para los alimentos congelados se indican (en meses) en la siguiente
tabla.
No exceda estos periodos de conservación.
– Cuando el aparato permanezca apagado durante un prolongado periodo de tiempo (durante una
interrupción del suministro eléctrico o un fallo transitorio de menos de 16 horas), no abra la
puerta; esto ayudará a mantener la temperatura más baja posible en el interior del
compartimento.
– No obstante, cualquier pequeño incremento en la temperatura interna reducirá el tiempo de
conservación de los alimentos.
Compartimento principal del frigorífico
– Las distintas partes del frigorífico tendrán distintas temperaturas debido al efecto de frío. La
zona menos fría es cerca de la puerta y en la parte superior del frigorífico, la zona más fría es
cerca de la pared posterior y en la parte inferior del frigorífico.
– Los alimentos se deben conservar del modo siguiente:
– En las estanterías del frigorífico (de arriba a abajo): productos de panadería, comidas preparadas,
lácteos, carne, pescado y embutidos/salchichas.
– En el compartimento para verduras: verdura, ensalada y fruta.
– En la puerta (de arriba a abajo): mantequilla, queso, huevos, salsas (por ejemplo mostaza),
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