- Beholdere fremstillet af varmefast glas eller porselæn, er imidlertid velegnede til brug i
mikrobølgeovne.
- Plastik er kun egnet hvis det tåler varme op til 180 ° C. Stegeposer m.m. bør punkteres
således at overtryk kan udlignes under kogningen. Specielt designede kogekar til brug
i mikrobølgeovne kan købes hos de fleste isenkræmmere.
- Man kan afprøve om beholdere eller tallerkener er egnede til brug i mikrobølgeovnen
således: beholderen placeres (uden mad) på glasdrejeskiven; tilslut ovnen, indstil til
effekten ‘Høj’ og lad mikrobølgeovnen køre i ca. 20 sekunder. Lyt og se nøje efter
knæklyde eller gnister. Hvis dette forekommer slukkes der øjeblikkeligt for
mikrobølgeovnen. Det er også vigtigt at checke beholderens temperatur: en velegnet
beholder bliver kun lunken.
Betjening
-
Effektvælger
Effekten kan indstilles trinløst fra 119 W til 700 W:
Effekt
1. 119 W Lav Optøning af delikate fødevarer
2. 230 W Optøning Optøning
3. 385 W Middel Tilberedning af delikate fødevarer
4. 539 W Middel høj Optøning og opvarmning af dybfrosne retter
5. 700 W Høj Opvarmning af væsker, kogning
-
Minutur
- Minuturet har to skalaer. Den yderste skala er til optøning efter vægtangivelse i kg.
Den inderste skala er til indstilling af tilberednings- eller opvarmningstiden.
- Ved hjælp af minuturet kan der vælges en tilberedningstid helt op til 35 minutter.
- Når tilberedningstiden sættes til mindre end 5 minutter (eller mindre portioner end 350
g), drejes grebet først til en højere værdi og derefter drejes det langsomt tilbage til den
ønskede indstilling.
- Når minuturet er indstillet, starter ovnen automatisk så snart døren lukkes.
- Mikrobølgeovnen kan afbrydes når som helst ved at dreje minuturet hen på ‘0’.
- Ved optøning sættes effektknappen på ’Defrosting’ (Optøning). Benyt den yderste
skala på minuturet til at angive vægten på den mad, der skal optøs. De justerbare
værdier ved optøning er kun ca. angivelser, og kan variere fra den tid, som faktisk er
nødvendig. Hvis optøningen ikke er fuldstændig efter at den valgte tid er gået, kan
man gentage processen med en relativt kortere tidsindstilling.
Kogetiden afhænger generelt af flere faktorer.
- Mikrobølgerne trænger ind i madens overflade. For større stykker er det derfor
nødvendigt med en længere tilberedningstid end hvis den samme mængde mad var
skåret ud i mindre stykker. Maden bør også fordeles jævnt på tallerkenen.
- For at sikre at smittekim i maden er sikkert udryddet, skal maden udsættes for høj
temperatur i en tilstrækkelig lang periode.
- En generel regel: halv portion - halv tid
dobbelt portion - næsten dobbelt så lang tid.
44
