De magnetronfunctie (Groep II overeenkomstig met EN 55011:1998+A1+A2)
In dit apparaat wordt electromagnetische energie opgewekt, waardoor de moleculen in het
voedsel (voornamelijk watermoleculen) versnellen en ervoor zorgen dat het voedsel warm
wordt. Voedsel met een hoog watergehalte zal daarom sneller heet worden dan droog
voedsel. De hitte wordt geleidelijk opgebouwd in het voedsel. Keukengerei, bakjes en
borden die gebruikt worden, worden alleen heet vanwege het hete voedsel.
Gebruik altijd geschikt keukengerei
● Plaats voedsel nooit direct op het glazen draaiplateau. Gebruik altijd een geschikt bord
of een bakje. Zorg ervoor dat het bakje niet buiten de rand van het glazen draaiplateau
steekt.
● Metalen voorwerpen mogen nooit gebruikt worden in de magnetron daar deze de
straling reflecteren waardoor het voedsel niet kan koken of opwarmen. Metalen
voorwerpen veroorzaken ook vonken die schade aan het apparaat kunnen veroorzaken.
● Als vaste regel moet men geen metalen voorwerpen of aluminiumfolie gebruiken in de
magnetron. Sommige verpakkingen hebben aluminiumfolie of metalen draden onder een
laag papier en zijn daarom niet geschikt voor de magnetron.
Wanneer men in een recept aluminiumfolie moet gebruiken, zorg dan dat het voedsel
goed luchtdicht is ingepakt en dat er voldoende ruimte, minimaal een afstand van 2,5 cm,
tussen de aluminiumfolie en de binnenwand van de magnetron aanwezig is.
● Let er altijd op dat bakjes of borden geen metalen decoratie hebben zoals gouden randen
of gekleurde metalen deeltjes. Loodkristallen voorwerpen zijn ook niet geschikt. Zorg er
altijd voor dat bakjes geen holle onderdelen hebben (zoals in de handvaten). Poreus
materiaal kan water hebben geabsorbeerd tijdens het schoonmaken en is daarom ook
niet geschikt. Bakjes en keukengerei gemaakt van "melamine" kunststof absorberen
energie en zijn ook niet geschikt.
- Gebruik van de magnetronfunctie
- Bakjes gemaakt van hittebestendig glas of porselein zijn zeer geschikt voor gebruik
in de magnetron.
- Kunststof is alleen geschikt wanneer het hittebestendig is tot een temperatuur van
180 °C. Plasticfolie etc. moet doorgeprikt worden om ervoor te zorgen dat de hoge
druk weg kan tijdens het koken.
Kookgerei dat speciaal ontworpen is voor gebruik in de magnetron is te verkrijgen
bij de meeste huishoudspeciaalzaken.
- Bakjes en borden kunnen getest worden om te zien of ze geschikt zijn voor gebruik
in de magnetron. Plaats het voorwerp (zonder voedsel) op het glazen draaiplateau;
schakel het apparaat aan, zet het op "Hoog" en laat het apparaat ongeveer 20
seconden draaien. Luister of krakende geluiden te horen zijn en kijk goed uit voor
kleine vonkjes. Wanneer men deze verschijnselen waarneemt, schakel het apparaat
dan onmiddellijk uit. Het is ook zeer belangrijk om de temperatuur van het
keukengerei te controleren. Een geschikt bord of bakje zal alleen maar een beetje
warm worden.
- Gebruik van de grill of hete-lucht-functie
- Wanneer men de grill- of hete-luchtfuncties gebruikt, mag men hittebestendig
keukengerei gebruiken dat geschikt is voor gewone ovens. Gebruik geen kunststof
48
