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Sharp AX1100IN Seite 46

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D – 38
Leitfaden für die Grill-Menüs (GRILL MENUS)
• Die Zutaten vermischen und auf die
Hähnchenschenkel verteilen.
•
Die Haut der Hähnchenschenkel mit der Gabel anstechen.
•
Die Hähnchenschenkel mit den dünnen Enden zur
Mitte auf das Gitterrost in die Auffangschale legen.
• Wenn das Gerät stoppt und ein akustisches
Signal ertönt, die Hähnchenschenkel wenden.
• Die Hähnchenschenkel nach dem Garen ca. 3
Minuten stehen lassen.
• Die Zutaten vermischen und auf dem
Hähnchen verteilen.
•
Die Haut des Hähnchens mit der Gabel anstechen.
• Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten
auf das Gitterrost in die Auffangschale legen.
• Wenn das Gerät stoppt und ein akustisches
Signal ertönt, das Hähnchen wenden.
•
Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten
im Gerät stehen lassen, entnehmen und auf
einem Teller servieren.
• Siehe die Rezepte für Gratiniertes Fischfi let auf
Seite D-38-39.
• Siehe das Rezept für Grillspieße auf Seite
D-39.
Menü Verfahren
Gewichtsbereich
(Gewichtseingabeschritt)
Einschub-
position
2
1
2
2
AG1
AG2
AG3
AG4
Menünummer
Hähnchenschenkel
(
Ausgangstemp.:
5°C)
Grill-Hähnchen
(
Ausgangstemp.:
5°C)
Gratiniertes
Fischfi let
(
Ausgangstemp.:
5°C)
Grillspieße
(
Ausgangstemp.:
5°C)
X 1
X 2
0,2 - 1,0 kg (100g)
0,9 - 2,0 kg (100g)
0,6 - 1,2* kg (100g)
0,2 - 0,8* kg (100g)
Zutaten für 1 kg Hähnchenschenkel
(5 Stück): 2 EL Öl, ½ TL Salz, 1TL
Paprika edelsüß, Pfeffer
* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
X 3
X 4
Zutaten für 1,2 kg Grill-Hähnchen:
Salz und Pfeffer, 1TL Paprika edelsüß,
2 EL Öl
* Gesamtgewicht von allen Zutaten.
TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB
REZEPTE FÜR DIE GRILL-MENÜS (GRILL MENUS)
Zutaten
600 g Rotbarschfi let
ca. 250 g
Mozzarella
250 g Tomaten
2 EL Anchovisbutter
Salz und Pfeffer
1 EL Gehacktes Basilikum
Saft einer
1
/
2
Zitrone
2 EL
Gehackte gemischte Kräuter
75 g ger. Gouda (45 % Fett)
Soßenbinder
[Verfahren]
1. Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen
und mit der Anchovisbutter einfetten.
2. Den Fisch in eine ovale Aufl aufform geben (32 cm).
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten waschen und die Stielansätze herausschneiden. In
Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
5. Mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern würzen.
6. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und auf die
Tomaten legen. Mit Basilikum bestreuen.
7. Die Aufl aufform in die Auffangschale in den unteren Einschub (Position
2) stellen. Die Grill-Menü (STEAM MENUS)-Taste dreimal drücken
bis AG3 im Display erscheint. Das Gewicht eingeben (1,2 kg) und die
START
/+1min-Taste drücken.
Tipp: Nach dem Garen den Fisch aus der Aufl auform nehmen und etwas
Soßenbinder in die Sauce einrühren. Noch einmal für 1-2 Minuten
auf dem Garraumboden bei 100 P Mikrowellenleistung garen.
Gratiniertes Fischfi let (AG3)
Fischaufl auf nach italienischer Art
AX1100_ger.indd 38AX1100_ger.indd 38 10.11.17 1:45:56 PM10.11.17 1:45:56 PM
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