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TABELLE PER AUTOMATICA
ITALIANO
COTTURA
AUTOMATICA
AC-5 Cottura
Patate lesse,
patate con la
buccia
AC-6 Cottura
Filetti de Pesce
con Salsa
AC-7 Cottura
Gratin
SCONGELARE
AUTOMATICA
Ad-1
Scongelare
Bistecche,
braciole
Ad-2
Scongelare
Carne
macinata
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,1 - 0,8 kg* (100 g)
(Temp. iniziale 5° C)
Ciatola e coperchio
0,4 - 1,2 kg* (100g)
(Temp. iniziale
Pesce 5° C, Salsa 20° C)
Piatto per gratin e
pellicola microonde
0,5 - 1,5kg* (100 g)
(Temp. iniziale 20° C)
Piatta per gratin
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto flan
(Vedere nota a pagina
98)
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto flan
(Vedere nota a pagina
98)
PROCEDIMENTO
Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi
di grandezza simile.
Patate con la buccia: scegliere patate di
grandezza simile e lavarle.
• Mettere le patate pelate o con la buccia in
un ciatola.
• Aggiungere la quantità di acqua necessaria
(per 100 g) circa due cucchiai e un pizzico
di sale.
• Coprire con un coperchio.
• Quando sentite il segnale acustico, girare e
rimettere il coperchio
• Al termine della cottura, lasciare riposare le
patate per 2 minuti.
• Per Filleti di Pesce con Salsa vedere le ricette
a pagina’s 98 - 99.
* Peso total per intero Ingredienti.
• Per Gratin vedere le ricette a pagina 99.
* Peso total per intero Ingredienti.
PROCEDIMENTO
• Disporre tutti su un piatto flan al centro del
piatto girevole.
• Quando sentite il segnale acustico, girare la
carne, quindi risistemare e separare.
Proteggete le parti sottili e i punti caldi con
foglie d’alluminio.
•Terminata l’operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10 - 15
minuti, fino al completo scongelamento.
• Collocate il blocco di carne congelata su un
piatto flan al centro del piatto girevole.
•Quando il forno si arresta e viene emesso il
segnale acustico, rigirate il cibo. Se
possibile, rimuovete le parti scongelate.
•Terminata l’operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10 - 15
minuti, fino al completo scongelamento.
PULSANTE
PULSANTE
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x9
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x7
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