27/D-13
REZEPTE FÜR EXPRESS-MENÜ
HÄHNCHENPFANNE MIT GEMÜSE (C1-1)
Pikantes Hühnerfrikassee
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
60 g 120 g 180 g Langkornreis (Parboiled)
11 1Päckchen Safran
25 g 50 g 75 g Zwiebel (in Ringe geschnitten)
50 g 100 g 150 g rote Paprika (in Streifen)
50 g 100 g 150 g Lauch (in Streifen)
150 g 300 g 450 g Hühnerbrustfilet (in Würfel
geschnitten)
Pfeffer, Paprikapulver
10 g 20 g 30 g Butter
150 ml 300 ml 450 ml Fleischbrühe
Zubereitung
1. Den Reis mit dem Safran mischen und in eine
gefettete Auflaufform geben.
2. Zwiebeln, Paprika und Lauch mit dem
Hähnchenbrustfilet mischen. Würzen und auf
den Reis geben.
3. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
4. Die Brühe darübergießen und mit
Mikrowellenfolie abdecken. Mit der
Einstellung EXPRESS-MEN C1-1
“Hähnchenpfanne mit Gemüse” garen.
5. Nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen.
HACK UND ZWIEBEL (C1-2)
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g Hackfleisch (gemischt)
50 g 100 g 150 g Zwiebel (fein gehackt)
1
/
2
11
1
/
2
Ei
15 g 30 g 45 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
115 ml 230 ml 345 ml Fleischbrühe
20 g 40 g 60 g passierte Tomaten
65 g 125 g 190 g Kartoffeln (klein geschnitten)
65 g 125 g 190 g Möhren (klein geschnitten)
1
/
2 tbsp 1 tbsp 1
1
/
2 tbsp gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei und Semmelbrösel
vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den
Fleischteig in eine Schüssel geben.
2. Die Fleischbrühe mit den passierten Tomaten mischen.
3. Die Flüssigkeit, Kartoffeln, Möhren und
Petersilie zum Fleisch geben und alles gut
miteinander vermengen.
4. Abdecken und mit der Einstellung EXPRESS-
MENÜ C1-2 “Hack und Zwiebel” garen.
5. Wenn das Gerät stoppt und das akustische
Siganl ertönt, umrühren und wieder abdecken.
6. Nach dem Garen umrühren und ca. 5 Minuten
stehen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie
bestreuen.
FISCHFILET MIT SAUCE (C2-1)
Fischfilet mit pikanter Sauce
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
175 g 350 g 525 g Tomaten aus der Dose
(abgetropft)
50 g 100 g 150 g Mais
5 g 10 g 15 g Chilisauce
15 g 30 g 45 g Zwiebel (fein gehackt)
1 tsp 1-2 tsp 2-3 tsp Rotweinessig
Senf, Thymian, Cayennepfeffer
250 g 500 g 750 g Fischfilet
Salz
Zubereitung
1. Die Zutaten für die Sauce mischen.
2. Die Fischfilets (z.B. Rotbarschfilet) mit den
dünnen Enden zur Mitte in eine Auflaufform
geben und salzen.
3. Aus Tomaten, Mais, Chilisauce, Zwiebel, Essig
und Gewürzen eine Sauce herstellen und über
die Filets gießen.
4. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit
EXPRESS-MENÜ C2-1 für “Fischfilet mit
Sauce” garen.
5. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.
FISCHFILET MIT SAUCE (C2-1)
Fischfilet mit Currysauce
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
250 g 500 g 750 g Fischfilet
Salz
50 g 100 g 150 g Bananen (in kleinen
Stücken)
200 g 400 g 600 g Currysauce (fertig
zubereitet)
Zubereitung
1. Die Fischfilets mit den dünnen Enden zur Mitte
in eine Auflaufform geben und salzen.
2. Die fertige Currysauce und die Bananen über
die Filets geben.
3. Mit Mikrowellenfolie abdecken und mit
EXPRESS-MENÜ C2-1 für “Fischfilet mit
Sauce” garen.
4. Nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.
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