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TABELLE PER LA COTTURA IN AUTOMATICO
ITALIANO
MENÙ Nu.
AC-3
Verdure fresche
(Temperatura iniziale
20° C)
AC-4
Patate lesse,
patate con la buccia
(Temperatura iniziale
20° C)
AC-5
Riso
(Temperatura iniziale
20° C)
AC-6
Gratin
(Temperatura iniziale
20° C)
AC-7
Filetto de pesce con
Salsa
(Temperatura iniziale
Pesce 5° C
Salsa 20° C)
AC-8
Marmellata
(Temperatura iniziale
20° C)
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,1 - 0,6 kg (100 g)
Recipiente con
coperchio
0,1 - 0,8 kg (100 g)
Recipiente con
coperchio
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Grande recipiente con
coperchio
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Terrina ovale
0,4 - 1,6 kg (100 g)
(pesce: 0,2 - 0,8 kg)
(salsa: 0,2 - 0,8 kg)
Stampo per sformati e
pellicola in plastica per
forni a microonde
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(Casseruola di 3,5 litri)
* Totale peso von frutta
und zucchero
PROCEDIMENTO
Tagliare a pezzetti, ad esempio a fiammifero, a
cubetti o a fette.
Aggiungere acqua e sale a piacere (1 cucchiaio ogni 100 g).
Coprire con un coperchio.
Quando viene emesso il segnale acustico,
mescolare e coprire nuovamente.
Al termine della cottura, mescolare e lasciare
riposare per circa 2 minuti.
Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi di
grandezza simile.
Patate con la buccia: scegliere patate di grandezza
simile e lavarle.
Mettere le patate pelate o con la buccia in un contenitore.
Aggiungere la quantità di acqua necessaria (per
100 g) circa due cucchiai e un pizzico di sale.
Coprire con un coperchio.
Quando il forno si blocca e viene emesso il segnale
acustico, girare e rimettere il coperchio.
Al termine della cottura, lasciare riposare le patate
per 1-2 minuti.
Prendete un grande recipiente e aggiungetevi dell’acqua.
Coprite con un coperchio.
Collocate il recipiente al centro del piatto rotante.
Quando viene emesso il segnale acustico,
mescolate e rimettete il coperchio, reinserite in forno
e premete il tasto Start.
Quando viene emesso nuovamente il segnale
acustico, mescolate e rimettete il coperchio;
reinserite in forno e premete il tasto Start.
Lasciate riposare per 10 minuti dopo la cottura.
• Preparare il gratin secondo le istruzioni del
ricettario SHARP.
• Al termine della cottura, lasciare riposare per
circa 5-10 minuti.
Mettere il filetto di pesce in uno stampo per sformati
con le code verso il centro.
Distribuire la salsa preparata sul pesce.
Coprire con l'apposita pellicola in plastica e cuocere.
Al termine della cottura, lasciare riposare per circa 2 minuti.
Per le salse, vedere le ricette a pagina 66.
Seguite la quantità specificata nelle ricette.
Scongelate la frutta surgelata prima della cottura.
Non usate coperchi.
Rimescolate quando il forno si arresta e sentite il
segnale acustico.
Schiacciate quando il forno si arresta e sentite di
nuovo il segnale acustico.
Dopo la cottura, mettete in vaso e sigillate.
Riso Acqua bollente
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
5. R-33ST Italian O/M 31/03/2000 11:01 Page 65
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