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TABLAS DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA
ESPAÑOL
MENÚ Nú.
AC-3
Verduras frescas
(Temp. inicial 2 C)
AC-4
Patatas cocidas ,
Patatas con su monda
(Temp. inicial 2 C)
AC-5
Arroz
(Temp. inicial 2 C)
AC-6
Gratén
(Temp. inicial 2 C)
AC-7
Filetes de
pescado con salsa
(Temp. inicial
Pescado 5° C,
Salsa 20° C)
AC-8
Mermeladas
(Temp. inicial 2 C)
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,1 - 0,6 kg (100 g)
Fuente y film de plástico
para microondas o una
tapa
0,1 - 0,8 kg (100 g)
Fuente y tapa
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Bol grande con tapa
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Fuente ovalada poco
profunda para gratinar
0,4 - 1,6 kg (100 g)
(pescado: 0,2 - 0,8 kg)
(salsa: 0,2 - 0,8 kg)
Cazuela plana y
envoltura de plástico
para microondas
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(cacerola de 3,5 l)
* Total peso de frutas y
azúcker
PROCEDIMIENTO
Cortar en piezas pequeñas como tiras, cubos o rodajas.
Añadir la cantidad necesaria de agua y la sal
deseada (1 cda. por 100 g).
Cubrir con film de plástico para microondas o una tapa.
Cuando suene la señal, remover y volver a tapar.
Después de cocinar, remover y dejar en reposo
durante 2 minutos aproximadamente.
Patatas cocidas: pelar las patatas y cortarlas en trozos
de tamaños similares.
Patatas con su monda: elegir patatas del mismo
tamaño y lavarlas.
Poner las patatas cocidas o en su monda en una.
Fuente.
Añadir la cantidad de agua requerida (por 100 g).
aprox. 2 cucharadas y un poco de sal.
Cubrir con una tapa.
Cuando se pare el horno y suenen las señales,
remover y tapar de nuevo.
Después de la cocción, dejar en reposo las patatas
1-2 minutos.
Póngalo en un bol grande y añada agua.
Tápelo
Coloque el bol en el centro de la plataforma giratoria.
Cuando suene la señal acústica, remuévalo, vuélvalo a
tapar, repóngalo en el horno y pulse ‘Arrancar’.
Cuando suene la señal acústica de nuevo, remuévalo,
vuélvalo a tapar, repóngalo en el horno y pulse ‘Arrancar’.
Déjelo reposar 10 minutos después de la cocción.
Preparar el gratinado consultando la sección del
libro de cocina SHARP adjunto.
Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento
durante aproximadamente 5-10 minutos.
Poner el filete de pescado en una cazuela plana
con los extremos delgados hacia el centro.
Esparcir la salsa preparada sobre el filete de pescado.
Cubrir con envoltura de plástico para microondas y cocer.
Después de la cocción dejar en reposo la comida
durante aprox. 2 minutos.
Ver las recetas de salsas en la página 82.
Use las cantidades indicadas en las recetas.
Descongele las frutas congeladas antes de cocinarlas.
No lo tape.
Remueva cuando el horno se detenga y suene la señal.
Cuando el horno se detenga y suene la señal de
nuevo, tritúrelas.
Después de la cocción, enváselas en un recipiente y
séllelo.
Arroz Aqua de ebullición
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
6. R-33ST Spanish O/M 31/03/2000 11:00 Page 81
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