Bedienungsanleitung Sharp r 612 w (Seite 103 von 116) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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RECETAS

Francia

PLATO DE VERDURAS

Ratatouille spécial

Tiempo total de cocción: unos 19-21 minutos

Utensilios: Fuente con tapa (volumen: 2 I)

Ingredientes

5CuSop de aceite de oliva (50 ml)

1 diente de ajo, machacado

1 cebolla (50 g), en rodajas

1 berenjena pequeña (250 g), en dados

gruesos

1 calabacín (200 g), en dados gruesos

1 pimiento (200 g), en dados gruesos

1 bulbo pequeño de hinojo (75 g), en dados

gruesos

pimienta

1 ‘Bouquet garni’

1 lata de cogollos de alcachofa (200 g)

sal

pimienta

1. Poner el aceite de oliva y el diente de ajo en la

fuente. Agregar la verdura ya preparada - con

excepción de las alcachofas - y condimentar con

pimienta. Añadir el ‘bouquet garni’, tapar y

cocer. Remover en ciertos intervalos.

19-21 Min. 800 W

5 minutos antes de terminar la cocción agregar

las alcachofas y calentar bien.

2. Condimentar el plato de verduras con sal y

pimienta. Sacar el bouquet garni antes de servir.

Terminada la cocción, dejar reposar unos

2 minutos.

Sugerencia: Servir el plato de verduras caliente con

carnes. Como entrada, sirviéndolo frío, tiene

excelente sabor. Un ‘bouquet garni’ consiste en:

una raíz del perejil, un manojo de hierbas y

apio, una ramita de levística, una ramita de

tomillo y algunas hojas de laurel

Italia

LASAÑA AL HORNO

Lasagne al forno

Tiempo total de cocción: 22-27 minutos

Utensilios: fuente con tapa (volumen 2 l)

fuente cuadrada llana con tapa (unos 20x20x6 cm)

Ingredientes

300 g de tomates de lata

50 g de jamón crudo, en dados finos

1 cebolla (50 g), bien picada

1 diente de ajo, machacado

250 g de carne picada de vaca

2 CuSop de pulpa de tomate (30 g)

Sal, Pimienta, Orégano, Tomillo, Albahaca

150 ml de nata (Cräme fraåche)

100 ml de leche

50 g de queso parmesano rallado

1 Cdta. de hierbas mixtas picadas

1 Cdta. de aceite de oliva

Nuez moscada

1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente

125 g de láminas de lasaña verde

1 CuSop de queso parmesano rallado

1 CuSop de mantequilla o margarina

1. Cortar los tomates en rodajas y mezclarlos con el

jamón, cebolla, ajo, carne picada y la pulpa de

tomate, condimentar, tapar y rehogar.

7-9 Min. 800 W

2. Mezclar la nata y la leche con el queso

parmesano, las hierbas y el aceite; condimentar

esta mezcla.

3. Untar la fuente cuadrada y poner un tercio de la

pasta en su fondo. Poner la mitad de la carne

picada sobre la pasta y mojar con un poco de la

salsa. Encima de la carne se coloca otra capa

de pasta, seguida de mezcla de carne y de

salsa, poniendo el resto de la pasta por encima

como capa final.

Cubrirlo todo con mucha salsa y el queso

parmesano. Se adorna con copos de

mantequilla; tapar y cocer.

15-18 Min. 560 W

Terminada la cocción dejar reposar la lasaña de

5 a 10 minutos.

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