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TABLAS
Los tiempos indicados en esta tabla representan valores orientativos que pueden variar de acuerdo con la temperatura de congelación, la
naturaleza del alimento y su peso.
ABREVIATURAS EMPLEADAS
CuSop = Cucharada sopera kg = Kilogramo PrCon = Producto congelado
Ctda. = Cucharadita g = Gramo P.g. = Pizca grande
P.p. = Pizca pequeña l = Litro Bsta. = Bolsita
Ta = Taza ml = Mililitro MO = Microondas
min. = Minutos cm = Centimetro s = segundas
HMO = Horno microondas dm = diámetro mat. grasa = Materia grasa
TABLA: DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS
Alimento Cantitad Ajuste Potencia T. de descong. Procedimiento Tempo de reposo
-g- -ajuste- -en min.- -en minutos-
Asado (p.ej. de cerdo
1500 10 P 58-64 Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después 30-90
vaca, cordero, ternera)
1000 10 P 42-48 de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación 30-90
500 10 P 19-23 30-90
Chuletas, escalopes,
200 30 P 4-5 Darle vuelta hacia la mitad de descongelación 10-15
chuletillas,
hígado
Puchero húngaro 500 30 P 8-12 Separar/remover después de transcurrida la mitad 15-30
del tiempo de descongelación
Salchichas, 8 600 30 P 6-9 Poner una al lado de la otra, darle vuelta después de 5-10
4 300 30 P 4-5 transcurrida la mitad del tiempo de descongelación 5-10
Pato/pavo 1500 10 P 48-52 Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después 30-90
de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación
Pollo 1200 10 P 39-43 Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después 30-90
de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación
1000 10 P 33-37 Colocar en un plato boca abajo y darle vuelta después 30-90
de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación
Pata de pollo 200 30 P 4-5 Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 10-15
tiempo de descongelación
Pescado (trozo entero)
800 30 P 9-12 Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 10-15
tiempo de descongelación
Filete de pescado 400 30 P 7-10 Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 5-10
tiempo de descongelación
Cangrejos 300 30 P 6-8 Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 5
tiempo de descongelación
y sacar los trozos descongelados
Panecillos, 2 80 30 P aprox. 1 Sólo descongelar parcialmente -
Pan integral en 250 30 P 2-4 Poner las rebanadas una al lado de la otra y 5
rebanadas descongelar
Tostada
Pan de varios cereales
, 500 30 P 6-8 Darle vuelta después de transcurrida la mitad del 15
entero Pan, entero tiempo de descongelación (el núcleo sigue congelado)
Pastel, 1 porción 150 10 P 2-5 Poner en una plato 5
Tarta de crema, 1 porción 10 P 3-4 Poner en una plato 10
Tarta entera, 28cm diá. 10 P 18-20 Poner en una plato. Terminada la 30-60
decongelación, cortar y dejar en reposo para
deshelar completamente.
Nata 200 30 P 2+2 Quitar la tapa; después de 2 minutos de descongelación 5-10
poner en un tazón y seguir descongelando.
Mantequilla 250 30 P 2-4 Sólo descongelar parcialmente 15
Frutas, como fresas, 250 30 P 4-5 Distribuir uniformemente y darles vuelta después de 5
frambuesas, crezas, transcurrida la mitad del tiempo de descongelación
ciruelas
R-667_[ES ckbk].indd GB-22R-667_[ES ckbk].indd GB-22 7/1/09 3:33:18 PM7/1/09 3:33:18 PM
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