Bedienungsanleitung Sharp r 667bk a (Seite 223 von 239) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch)

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Alemanha

ESPETADAS DE CARNE COLORIDAS

Bunte Fleischspiesse

Tempo de preparação total: aprox. 14-17 minutos

Utensílios: Grelha

3 espetos de madeira

(aprox. 20-25 cm de comprimento)

Ingredientes

250-300 g de costeletas de porco

60 g de carne fumada

1-2 cebolas (75 g), cortadas aos quartos

3 tomates (150 g), cortados aos quartos

/2 pimento verde (75 g), cortado em 8

3 cds de óleo

2 cdc de paprica

sal

1 cdc de pimenta de caiena

1 cdc de molho Worcester

Procedimento

1. Corte o porco e a carne fumada em cubos de

cerca de 2-3 cm de tamanho.

2. Espete a carne e os legumes alternadamente no

espeto de madeira.

3. Misture o óleo com as especiarias e coloque as

espetadas no grill e cozinhe na grelha.

EXPRESS COOK (cozedura expressa)

1. 7-9 min.

50 P

2. 1-3 min.

4. Vire o espeto ao contrário.

3. 7-9 min.

50 P

4. 1-2 min.

Espanha

PRESUNTO RECHEADO

Jamón relleno

Tempo de preparação total: aprox. 15-21 minutos

Utensílios: Tigela com tampa (capacidade de 2 litros)

Prato para gratinar oval baixo com tampa

ou folha de alumínio para microondas

(aprox. 26 cm de comprimento)

Ingredientes

125 g de espinafres frescos, sem os caules

125 g de queijo branco (6% gordura)

40 g de queijo Emental ralado

Pimenta

Paprica, suave

6 fatias de presunto fumado (300 g)

125 ml de água

125 ml de natas

2 cds de farinha (20 g)

2 cds de manteiga ou margarina (20 g)

1 cdc de manteiga ou margarina para untar o

prato

Procedimento

1. Corte os espinafres finos, misture com o queijo

branco e com o queijo Emental e tempere a gosto.

2. Coloque uma colher de sopa do recheio em cada

fatia do presunto fumado e enrole-a. Segure o

presunto com um palito de madeira.

3. Faça um molho bechamel. Para o fazer, deite o

liquido num prato, tape e aqueça.

3-4 min.

100 P

Esfregue a manteiga com a farinha, adicione

ao liquido e bata com um batedor de pasteleiro

manual, até estar suave. Tape, coloque na folha

até estar espesso.

aprox. 1 min.

100 P

Mexa e prove.

4. Deite o molho no prato untado, coloque os rolos

de presunto no prato e cozinhe com a tampa

colocada. Para dourar o topo, retire a tampa e

coloque o prato na grelha.

1. 6-9 min.

100 P

2. 6-8 min.

30 P

Deixe os rolos de presunto repousar durante cerca

de 5 minutos após estarem cozinhados.

Dica: Também pode utilizar molho bechamel já

preparado para esta receita.

CARNE, PEIXE E AVES

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