DEUTSCH
GAR-AUTOMATIK-TABELLE
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Rezept 2
Gratinierte Rotbarschfilets ‘Esterhazy’
Zutaten: für 600 g Rotbarschfilet:
2 Stangen Porree, (250g)
50 g Zwiebel
100 g Karotten
1 EL Butter
Salz, Pfeffer und Muskat
2 EL Zitronensaft
125 g Crème fraîche.
100 g ger. Gouda (45% Fett).
Verfahren:
•Den Porree waschen und längs in zwei Teile
schneiden. In dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebeln und Karotten schälen und in
dünne Streifen schneiden.
• Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in
eine Schüssel mit Deckel geben und gut
durchmischen. 5-6 Minuten bei 800W (800P)
100% Leistung garen. Während des Garens
einmal umrühren.
• In der Zwischenzeit das Fischfilet waschen,
abtrocknen, mit Zitronensaft beträufeln und
salzen.
• Die Crème fraîche unter das Gemüse mischen
und nachwürzen.
• Füllen Sie die runde Auflaufform (25cm) zur
Hälfte mit Gemüse.
• Legen Sie den Fisch darauf und streuen Sie
Gouda darüber. Stellen Sie die Form auf den
Drehteller. Wählen Sie zum Garen das
Automatikprogramm AC-5 Gratiniertes
Fischfilet.
Menü Nummer AC-4
Grillhähnchen
Menge: 900-1400 g
Geschirr: Pyrex-Mikrowellenform und
Untertasse.
Gewichtseinheit: 100g
Anfangstemperatur: 5°C, gekühlt
Zutaten: für 1kg Grillhähnchen
1/2 Teel. Salz, Pfeffer
1TL Paprika, edelsüß
2EL Öl
Empfohlene
Menüs: Grillhähnchen
Verfahren:
• Die Gewürze mischen und auf dem Hähnchen
verteilen.
• Die Haut des Hähnchens mit einer Gabel
einstechen.
• Legen Sie die Untertasse verkehrt herum in eine
Mikrowellenform und legen Sie das Hähnchen
auf die Untertasse.
•Wenn das akustische Signal ertönt, das
Hähnchen wenden.
• Das Hähnchen nach dem Garen ca. 3 Minuten
stehen lassen.
Menü Nummer AC-5
Gratiniertes Fischfilet
Menge: 600 - 1200g
Geschirr: runde Auflaufform
Gewichtseinheit: 100g
Anfangstemperatur: 5°C, gekühlt
Empfohlene
Menüs: Fischauflauf
Verfahren:
• Das Fischfilet nach einem der folgenden drei
Rezepte zubereiten.
• Stellen Sie die Auflaufform auf den Drehteller.
• Nach dem Garen ca. 3 Minuten stehen lassen.
Rezept 1
Fischauflauf nach italienischer Art
Zutaten: für 600g Rotbarschfilet:
ca. 250g Mozarella
4 Tomaten (ca. 250 g)
2 EL Anchovisbutter
Salz und Pfeffer
1 EL geh. Basilikum
Saft einer halben Zitrone
2 EL geh. gemischte Kräuter
75 g ger. Gouda (45% Fett).
Verfahren:
• Den Fisch waschen und abtrocknen. Mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und mit der
Anchovisbutter einfetten.
• Den Fisch in eine runde Auflaufform legen (25cm)
• Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
• Die Tomaten waschen und die Stielansätze
herausschneiden.
In Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
• Mit Salz, Pfeffer und den gemischten Kräutern
würzen.
•Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben
schneiden und auf die Tomaten legen. Basilikum
darüber streuen.
•Stellen Sie die Form auf den Drehteller und
wählen Sie zum Garen das Automatikprogramm
AC-5 Gratiniertes Fischfilet.
Tip: Nach dem Garen den Fisch aus der Auflaufform
nehmen und etwas Soßenbinder in die Sauce
einrühren. Noch einmal 1-2 Minuten bei 800W
(800P) 100% Mikrowellen-Leistung garen.
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