Bedienungsanleitung Sharp r 82 st (Seite 199 von 200) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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Recetas

E - 37

Suecia

Arroz de Pistachio con Fresas

Pistaschris med zordgubbe

Ver la foto núm 23

Tiempo total de cocción: unos 27 a 31 minutos

Equipo necesario: fuente con tapa (2 litros)

Ingredientes

125 g arroz con grano largo

150 ml de leche

175 ml agua

1 vaina de vainilla

1 snufje sal

50 g de azúcar

250 g fresas

40 g de azúcar

40 ml Cointreau (liquor de naranja, 40 Vol. -%)

200 ml de nata

1 clara de huevo

50 g pistachio

Preparación

1. Ponga el arroz en el cuenco y añada el líquido. Abra,

cortándola, la vaina de vainilla, añádala al arroz junto

con la sal y el azúcar, tape el cuenco y póngalo a

cocer, revolviendo una vez mientras se cuece.

1. 3 a 5 min. 100 %

2. 24 a 26 min. 30 %

Deje que el arroz repose 5 minutos después de

cocerlo.

2. Corte las fresas en mitades y mézclelas con azúcar y

Cointreau.

3. Retire la vaina de vainilla del arroz y deje que éste se

enfríe bajo agua corriente fría mientras lo remueve.

Bata la nata y la clara de huevo por separado hasta

que la mezcla esté firme. Revolviendo con cuidado

sin batir, añada primero el pistachio y después la

nata, la leche y por último la clara de huevo al arroz

frío.

4. Ponga el arroz en un cuenco grande y haga un

agujero para las fresas.

Pasteles, panes, postres y bebidas

Francia

Peras al Chocolate

Poires au chocolat

Tiempo total de cocción: unos 8 a 13 minutos

Equipo necesario: fuente con tapa (2 litros)

fuente con tapa (1 litro)

Ingredientes

4 peras (600g)

60 g de azúcar

1 paquete azúcar con aroma de vainilla (10g)

1 CuSop licor de pera, 30 Vol.-%

150 ml agua

130 g chocolate

100 g nata

Preparación

1. Monde las peras enteras.

2. Mezcle el azúcar, el azúcar de vainilla, el licor y el

agua en el cuenco y después tape éste y caliéntelo.

1 a 2 min. 100 %

3. Coloque las peras en el líquido, tape la fuente y

métala en el horno.

5 a 8 min. 100 %

Retire las peras del zumo y deje que se enfríen.

4. Vierta 50 ml del zumo de pera en la fuente pequeña.

Añada el chocolate aplastado y la nata, cubra la

fuente y métala en el horno.

2 a 3 min. 100 %

5. Remueve bien la salsa. Viértala sobre las peras y

sírvalas.

Sugerencia:

Añada una bola de helado de vainilla.

R-82ST Recipes Spanish 14/6/99 10:12 am Page 25

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