P-26
O QUE SÃO MICRO-ONDAS?
O QUE PODE FAZER O SEU NOVO
MICRO-ONDAS COMBINADO
PORTUGUÊS
As micro-ondas são como as ondas electromagnéticas
do rádio ou da televisão.
As micro-ondas são geradas no forno de micro-ondas
através de um magnetrão provocando a oscilação
das moléculas de água presentes nos alimentos.
Através da fricção produzida forma-se calor, que se
encarrega de descongelar, aquecer ou cozinhar os
alimentos.
O segredo dos tempos curtos de cozedura reside no
facto das micro-ondas se introduzirem por todos os
lados directamente no alimento a cozinhar. A energia
é aproveitada ao máximo. Em comparação com o
forno eléctrico, a energia para cozinhar chega ao
recipiente através da placa do forno e só depois
chega aos alimentos. Neste caminho, muita energia é
desperdiçada.
FUNCIONAMENTO MICRO-ONDAS
Pode aquecer rapidamente pratos confeccionados ou
bebidas, por exemplo, ou derreter manteiga ou
chocolate em pouco tempo através do uso do
funcionamento micro-ondas do seu novo micro-ondas
combinado.
Este funcionamento também é adequado e excelente
para o descongelamento de alimentos.
É muitas vezes vantajoso combinar as micro-ondas
com o ar quente ou com o grill (funcionamento
combinado). Então pode cozinhar em pouco tempo,
assim como deixar tostar simultaneamente. Em
comparação com os assados convencionais, o tempo
de cozedura é no geral consideravelmente mais curto.
FUNCIONAMENTO COMBINADO
(FUNCIONAMENTO MICRO-ONDAS COM
AR QUENTE OU GRILL)
Através da combinação de dois modos de
funcionamento, as vantagens do seu aparelho serão
convenientemente combinadas entre si.
Tem a possibilidade de escolher entre:
• Micro-ondas + ar quente (ideal para assados, aves,
empadões, pão e bolos) e
• Micro-ondas + grill (ideal para pizzas, refeições
rápidas, assados, aves, coxas de frango,
espetadas, torradas com queijo e para gratinar).
PROPRIEDADES DAS MICRO-ONDAS
As micro-ondas atravessam todos os objectos não-
metálicos de vidro, porcelana, cerâmica, plástico,
madeira e papel. É por esta razão que estes materiais
não são aquecidos pelas micro-ondas. A loiça só é
aquecida indirectamente por cima dos alimentos.
Os alimentos assimilam (absorvem) as micro-ondas e
são aquecidos desta forma.
As micro-ondas não atravessam os materiais de metal,
são repelidas (reflectidas). Por este motivo, os objectos
em metal não são geralmente apropriados para
micro-ondas. Contudo, há excepções, onde pode
aproveitar precisamente estas características. Certos
alimentos são tapados em determinados sítios com
folha de alumínio durante o descongelamento ou a
cozedura . Desta forma, pode evitar que certas áreas
fiquem demasiado quentes ou demasiado cozinhadas
em partes irregulares. Preste atenção às instruções
seguintes.
Através do uso do funcionamento combinado pode
cozinhar e tostar simultaneamente.
A vantagem reside no facto do ar quente ou calor do
grill selar os poros das camadas laterais do alimento
a cozinhar. As micro-ondas providenciam um tempo
de cozedura curto e cuidadoso. O alimento
permanece suculento por dentro e fica estaladiço por
fora.
FUNCIONAMENTO DO AR QUENTE
Também pode usar o ar quente sem o funcionamento
micro-ondas. Os resultados correspondem aos
mesmos de um forno convencional.
FUNCIONAMENTO DO GRILL
O seu aparelho está equipado de um grill de quartzo
na parte superior do forno. Ele pode ser usado como
qualquer grill convencional sem funcionamento de
micro-ondas. Pode gratinar ou grelhar pratos
rapidamente.
O seu aparelho dispõe adicionalmente de um
segundo grill debaixo do prato giratório. Este modo
de funcionamento pode ser usado para tostar a parte
de baixo dos alimentos.
