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TABELLA DI COTTURA AUTOMATICA
MENÙ Nu.
AC-1
Riso
(Temp. iniziale 20° C)
AC-2
Patatine fritte
(Temp. iniziale -18° C)
(raccomandate per
forni convenzionali).
AC-3
Arrosto Pollo
(Temp. iniziale 5° C)
AC-4
Arrosto di maiale
(Temp. iniziale 5° C)
AC-5
Gratin
(Temp. iniziale 20° C)
Broccoli-gratin o gratin
di patate con funghi
AC-6
Torta
(Temp. iniziale 20° C)
Gugelhupf
Torta di carote
QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Grande recipiente con
coperchio
0,2 - 0,4 kg (50 g)
Stampo per sformati,
Graticola alta
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Graticola bassa
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Graticola bassa
0,5 - 2,0 kg (100 g)
Ovale piatto per gratin
Graticola bassa
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Stampo per dolci
Vassoio
Graticola bassa
PROCEDIMENTO
Prendete un grande recipiente e aggiungetevi dellacqua
.
Coprite con un coperchio.
Collocate il recipiente al centro del piatto rotante.
Quando viene emesso il segnale acustico,
mescolate e rimettete il coperchio, reinserite in forno
e premete il tasto Start.
Quando viene emesso nuovamente il segnale
acustico, mescolate e rimettete il coperchio;
reinserite in forno e premete il tasto Start.
Lasciate riposare per 10 minuti dopo la cottura.
Togliere le patate fritte surgelate dalla confezione e
metterle in un piatto di porcellana.
Collocare il piatto sulla griglia che si trova all'interno del forno.
Quando viene emesso un segnale acustico, girare le patate.
A fine cottura, togliere le patate dal piatto e disporle su
uno di portata. (Non è necessario lasciar riposare).
Assaggiare ed eventualmente salare.
NOTA: Per cucinare patatine fritte del tipo sottile, premere
il pulsante MENO ( ).
Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sul pollo.
Punzecchiare la pelle del pollo.
Collocare il pollo direttamente sulla graticola e cuocere.
Quando viene emesso un segnale acustico, girare il pollo.
A fine cottura, togliere dal forno e disporre su un piatto
di portata (Non è necessario lasciare riposare).
Si consiglia un arrosto di carne magra di maiale.
Mescolare gli ingredienti e distribuire il tutto sulla carne.
Mettere l'arrosto in uno stampo per sformati
direttamente sulla graticola e cuocere.
Quando viene emesso un segnale acustico, girare la carne.
A fine cottura, avvolgere l'arrosto nella stagnola e
lasciare riposare per circa 10 minuti.
Preparate il gratin riferendovi al libro di ricette
SHARP in dotazione.
Collocare il piatto per gratin sulla graticola bassa.
Al termine della cottura, lasciare riposare per circa
5 - 10 minuti.
Preparate la torta riferendovi al libro di ricette
SHARP in dotazione.
Mettete il vassoio capovolto sulla graticola bassa e
mettetevi sopra lo stampo per dolci.
Dopo la cottura, lasciate riposare per 10 minuti
circa.
Togliete la torta dallo stampo.
Riso Acqua bollente
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
Ingredienti per 1,2 kg di arrosto pollo:
sale e pepe, 1 cucchiaino di paprica dolce,
2 cucchiai di olio
Ingredienti per 1 kg di carne magra di maiale arrotolata:
1 spicchio d'aglio tritato, 2 cucchiai di olio, 1
cucchiaino di paprica dolce, cumino in polvere, 1
cucchiaino di sale.
5. R-933 Italian 17/05/2000 12:55 Page 96
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