Bedienungsanleitung Sharp R-940BK (Seite 49 von 68) (Holländisch)

480448

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/68

Nächste Seite

NL-49

Recepten

FRANÇAIS DEUTSCH

NEDERLANDS

Duitsland

Runderfilet in bladerdeeg

Rinderfilet in Blätterteig

Totale gaartijd: ca. 34-41 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

soufflévorm (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

300 g bladerdeeg, bevroren

1 EL boter of margarine

150 g doorregen spek, in dobbelsteentjes

4-5 sjalotten (150 g) in ringen

300 g champignons, in schijfjes

1 kg runderfilet

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

1 ei

zout

peper

1-2 EL melk

Toebereiding

1. Het bladerdeeg volgens de aanwijzing op de

verpakking ontdooien.

De boter in de schaal verdelen, het spek, de uien en

de champignons hierop verdelen en met deksel erop

stoven.

Tussendoor een keer roeren.

4-6 min. 100 P

De vloeistof afgieten.

2. Het filet afwassen, met keukenpapier droogbetten en

met de olie instrijken. Op de hoge roosterstand leggen

en aanbraden. Tussendoor een keer draaien.

15-17 min. 30 P

3. De peterselie en het knoflookteentje door de

geblancheerde groenten mengen en met zout en peper

op smaak brengen.

4. Het bladerdeeg uitrollen tot een vierkant (35 x 35 cm).

Een beetje deeg voor het garneren achter de hand

houden.

5. Het ei scheiden. De deegranden met het eiwit instrijken

en de helft van de groentemassa in het midden van het

deeg verdelen.

6. Vlees met zout en peper kruiden en op de groenten

leggen. De resterende groente op het filet verdelen.

Het bladerdeeg over het vlees heenklappen en de

randen aandrukken. Het deeg met een vork meerdere

keren inprikken.

7. De soufflévorm koud uitspoelen en het bladerdeeg met

de naad naar onderen leggen.

8. Voor het garneren uit het resterende deeg vormen

steken en decoreren.

9. Het eigeel met de melk mengen, het deeg hiermee

instrijken en op de lage roosterstand bakken.

15-18 min. 50 P/230°C

Het filet in bladerdeeg na het garen 10 min. laten

rusten.

China

Garnalen met chili

voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 6-8 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

6 garnalen (240 g zonder schaal)

45 ml witte wijn

2 kleine preien (200 g)

1-2 chili’s, scherp

20 g gember

1 EL maïzena

2 EL plantaardige olie (20 g)

1½ EL sojasaus (20 ml)

1 EL suiker

1 EL azijn

Toebereiding

1. De garnalen wassen en de schaal en de staart

verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen.

De garnalen steeds in 2-3 stukken verdelen. Een

gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet

samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met

witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren.

2. De prei en de chili’s wassen en droogbetten. De prei in

5 cm lange stukken snijden, de chili’s halveren en de

pitten verwijderen. De gember schillen en in schijfjes

snijden.

3. De garnalen uit de wijn nemen en met maïzena

bestrooien.

4. De olie, de prei, de chili’s en de gemberschijfjes in de

schaal doen en met deksel erop verhitten.

ca. 2 min. 100 P

5. De garnalen toevoegen, met sojasaus, suiker en azijn

kruiden, doorroeren en met deksel erop garen.

4-6 min. 100 P

De garnalen na het garen ca. 1-2 minuten laten staan.

Heet serveren.

Vlees, Vis en Gevogelte

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Sharp R-940BK Seite 49

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Sharp R-940BK

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info