Bedienungsanleitung Sharp R-940BK (Seite 59 von 75) (Deutsch)

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D-57

Rezepte

FRANÇAIS DEUTSCH

NEDERLANDS

Italien

Tagliatelle mit Sahne und Basilikum

Tagliatelle alla panna e basilico für 2 Portionen

Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)

Zutaten

1 l Wasser

1 TL Salz

200 g Tagliatelle (Bandnudeln)

1 Knoblauchzehe

15-20 Basilikumblätter

200 g Rahm (Crème fraîche)

30 g geriebener Parmesankäse

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Das Wasser mit dem Salz in die Schüssel geben,

abdecken und zum Kochen bringen.

8-10 Min. 100 P

2. Die Nudeln zufügen, nochmals ankochen und

garziehen lassen.

1-2 Min. 100 P

6-9 Min.

20 P

3. In der Zwischenzeit die Souffléform mit der

Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblätter

kleinschneiden. Etwas zur Garnierung beiseitestellen.

4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm

unterrühren und die Nudeln mit dem Basilikum

bestreuen.

5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer hinzufügen, in

die Souffléform füllen und umrühren. Das Gericht mit

Basilikum garnieren und heiß servieren.

Deutschland

Zucchini-Nudel-Auflauf

Gesamtgarzeit: ca. 39-43 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Auflaufform (ca. 30 cm lang)

Zutaten

500 ml Wasser

½ TL Öl

Salz

80 g Makkaroni

400 g Tomaten, aus der Dose, zerkleinert

3 Zwiebeln (150 g), fein gehackt

Basilikum

Thymian

Salz

Pfeffer

1 EL Öl zum Einfetten der Form

450 g Zucchini, in Scheiben

150 g Sauerrahm

2 Eier

100 g geriebener Cheddar

Zubereitung

1. Das Wasser, das Öl und das Salz in die Schüssel geben

und abgedeckt zum Kochen bringen.

3-5 Min. 100 P

2. Die Makkaroni in Stücke brechen, zugeben, umrühren

und quellen lassen.

9-11 Min. 30 P

Die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen.

3. Die Tomaten mit den Zwiebeln verrühren und gut

würzen. Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni

hineingeben und mit der Tomatensauce begießen. Die

Zucchinischeiben darauf verteilen.

4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und

über den Auflauf gießen. Den geriebenen Käse

darüberstreuen. Auf dem niedrigen Rost garen. (Das

Rezept ergibt ca. 1,5 kg).

GAR-AUTOMATIK NR. 5

Den Auflauf nach dem Garen etwa 5-10 Minuten

stehen lassen.

Sauce zu Nudeln

Sauce Bolognese

Gesamtgarzeit: ca. 12-17 Minuten

Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)

Zutaten

30 g durchwachsener Speck

100 g Champignons, fein gewürfelt

½ Zwiebel (25 g), fein gehackt

1 Möhre (50 g), fein gewürfelt

50 g Sellerie, fein gewürfelt

200 g Hackfleisch vom Rind

100 ml Weißwein

½ Bund Petersilie (5 g), fein gehackt

3 EL Tomatenmark (45 g)

1 Prise Zucker

1 Prise Muskatnuss

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1. Den Speck fein würfeln, mit dem Gemüse in die

Schüssel geben, abdecken und dünsten.

4-6 Min. 100 P

2. Das Gemüse pürieren. Das Rinderhack, den Wein,

die Petersilie und das Tomatenmark dazugeben.

Mit den Gewürzen abschmecken. Die Schüssel so

abdecken, dass der Dampf entweichen kann.

Die Sauce ankochen und garen.

Zwischendurch einmal umrühren.

4-5 Min. 100 P

4-6 Min.

60 P

Nudeln, Reis und Knödel

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Sharp R-940BK Seite 59

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