Bedienungsanleitung Sharp R-959 (Seite 89 von 103) (Englisch)

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RECIPES

Serves 6 - 8

500g shortcrust pastry

FILLING:

100g caster sugar

50g plain flour

5ml (1 tsp) ground cinnamon

900g canned pear, sliced

15ml (1 tbsp) margarine

TOPPING:

100g margarine

150g brown sugar

5ml (1 tsp) ground cinnamon

45ml (3 tbsp) single cream

100g pecan nuts

PEAR & PRALINE PIE

1 Roll out 300g of pastry large enough to line the base of a

greased 25cm (10”) flan dish. Roll out 200g of pastry large

enough to make a lid.

2 Preheat the oven to CONVECTION 230ºC.

3 In a large bowl, combine the caster sugar, flour and cinnamon.

Add the pear slices and toss gently to coat.

4 Turn the pear mixture into the pastry case, cover with the

pastry lid and crimp the edges. Do not glaze.

5 Place on the low rack and cook on DUAL CONVECTION,

230ºC, 10% for 25 minutes.

6 When the pie is cooked leave to cool slightly whilst making

the topping.

7 In a medium bowl add the margarine, brown sugar, cinnamon

and cream. Cook on 70% for 5 minutes, stir twice.

8 Beat the topping for approximately 1 minute until just warm,

then pour over the pie. Sprinkle pecan nuts over the topping,

leave to cool before serving.

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sharp R-959 (SL)M-AA bedienungsanleitung deutschland Eingereicht am 28-3-2018 21:01
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