Bedienungsanleitung Sharp R-960N (Seite 35 von 77) (Englisch)

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Preparation

1. Prepare the biscuits referring to page 73.

2. Preheat the oven to 200°C.

3. Line the square tin and the bottom of the baking tin

with greaseproof paper. Place 20 biscuits on the

square tin and 12 pieces on the round baking tin.

Place the square tin on the lower level runner and

the square shelf with the round baking tin on the

upper level runner and bake for 10-11 minutes on

CONVECTION 200°C.

Prepare the remaining dough in the same way.

LINZER BISCUITS

Total Cooking time: 10-11 minutes

Utensils: Square tin

Square shelf

Bottom of a round baking tin (28 cm)

greaseproof paper

Preparation

1. Cream the eggs and sugar using the hand-held

blender, until it is frothy with air bubbles. Mix the

flour and baking powder and sift over the egg and

sugar mixture, then fold in carefully. Preheat the

oven to 180°C.

2. Line the square tin with greaseproof paper, fill with

the cake mixture and bake on lower level runner

for 18-20 minutes on CONVECTION 180°C. After

half of cooking time rotate the square tin by 180

degrees, and press again start key.

3. Turn out the cake onto a damp tea-cloth onto which

you have sprinkled sugar. Carefully remove the

greaseproof paper and immediately roll the cake

up using the tea-cloth to assist you.

4. Place 200 ml of the milk with the cinnamon stick,

lemon peel and sugar into the bowl, cover and

heat for about 2 minutes on MICROWAVE 100P.

5. Mix the rest of the milk with the starch-flour and

the egg yolk. Take the lemon and cinnamon out of

the milk, and stir in the starch-flour mixture. Cover

and cook. Stir half-way through and at the end

of cooking. Cook for 2 minutes on MICROWAVE

100P.

6. Unroll the cake, brush on the cream mixture and

then carefully roll it up again. Dust with icing

sugar.

GYPSY’S ARM ROLL

Total Cooking time: 22-24 minutes

Utensils: Square tin

greaseproof paper

Ingredients - for the dough

4 Eggs

125 g Sugar

125 g Flour

1 tsp. Baking powder (3 g)

Ingredients - for the topping

250 ml Milk

1 Stick of cinnamon

The peel of a lemon

75 g Sugar

2 tbsps. Starch-flour (20 g)

2 Egg yolks

2 tbsps. Icing sugar (20 g)

RECIPES FOR USING SQUARE TIN/SHELF

R-960N_01-47.indd 34

4/28/08 4:40:10 PM

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Sharp R-960N Seite 35

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