Bedienungsanleitung Sharp R-970IN (Seite 39 von 79) (Holländisch)

480444

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/79

Nächste Seite

NL-39

XXXXXXXXXXXXX

ALLE VERMELDE TIJDEN...

in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de

uitgangs-temperatuur, het gewicht en de hoedanigheid

(water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen

variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen

smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden.

Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout

en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout

bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en

specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden

gebruikt.

KOOKTEST:

De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een

conventionele toebereiding worden getest:

• Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het

einde van de verwarmings- of kookprocedure

een bepaalde binnentemperatuur. Met een

voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht

heet genoeg resp. gaar is.

• Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het

visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk

van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is,

wordt het taai en droog.

• Houten prik: taart en brood kunt u testen door er

met een houten prik in te prikken. Als de prik bij

het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht

gaar.

KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER

Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de

kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur.

Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het

resultaat goed. De binnentemperatuur kunt u met een

voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel

zijn de belangrijkste temperaturen vermeld.

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten,

kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een

weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele

vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde

aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke

met een vork of een houten staafje doorprikken.

Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen,

zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller

gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij

het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het

voedsel met de vette kant naar beneden.

TIPS EN ADVIES

TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE

VOEDSELTHERMOMETER.

Drank/gerecht Binnentemperatuur

aan het einde van

de kooktijd

Binnentemperatuur

na 10 tot 15

minuten standtijd

Dranken verwarmen

(koffie, thee, water enz)

65-75°C

Melk verwarmen

75-80°C

Soep verwarmen

75-80°C

Stamppotten verwarmen

75-80°C

Gevogelte

80-85°C 85-90°C

Lamsvlees

roze gebraden

70°C 70-75°C

doorgebraden

75-80°C 80-85°C

Rosbief

licht aangebraden

(rare)

50-55°C 55-60°C

half doorgebraden

(medium)

60-65°C 65-70°C

doorgebraden

(well done)

75-80°C 80-85°C

Varkens-, kalfsvlees

80-85°C 80-85°C

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Sharp R-970IN Seite 39

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info