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de Gerät kennen lernen
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*Gerät kennen lernen
Ger ät k ennen lernen
In der Vakuumierschublade können Sie Lebensmittel in
geeigneten Beuteln und Behältern vakuumieren. In
diesem Kapitel lernen Sie den Aufbau und die
grundlegende Funktionsweise Ihres Gerätes kennen.
Wie funktioniert eine Vakuumierschublade
Während des Vakuumiervorgangs wird Luft aus der
Vakuumierkammer und dem Beutel abgepumpt. Dabei
entsteht ein hoher Unterdruck in der Kammer. Je höher
die Vakuumierstufe, desto weniger Luft verbleibt in der
Kammer und dem Beutel und desto höher ist der
Druckunterschied zur Umgebung.
Ist die gewählte Vakuumierstufe erreicht, wird der
Verschweißbalken gegen den Silikonbalken am
Glasdeckel gedrückt. Dabei wird der Beutel
verschweißt. Nach einer kurzen Abkühlzeit strömt Luft
mit lautem Geräusch in die Kammer zurück. Dabei zieht
sich der Beutel schlagartig zusammen und umschließt
das Lebensmittel. Danach öffnet sich der Glasdeckel
der Schublade.
Mit den Vakuumierstufen von 1bis 3können
unterschiedliche Vakuumgrade erzeugt werden. Die
dabei erreichten Grade unterscheiden sich nach
Anwendungsfall: Beim Vakuumieren im Behälter sind
die Vakuumgrade niedriger und damit für bestimmte
Lebensmittel besser geeignet. Die Vakuumierschublade
erkennt mit dem Aufsetzen des externen
Vakuumieradapters automatisch welcher Modus gerade
aktiviert ist.
Aufbau der Vakuumierschublade
Bedienblende
Vakuumierstufen 12 3
Vakuumieren im Beutel 80 % 95 % 99 %
Vakuumieren von Behältern und
Flaschen
50 % 75 % 90 %
(Glasdeckel
0Vakuumierkammer aus Edelstahl
8Luftauslass
@Verschweißbalken
#
Symbol Erklärung
1 on/off Ein-/Ausschalten Gerät ein- und ausschalten
25Vakuumierstufe Vakuumierstufe wählen
3»Verschweißzeit Verschweißzeit wählen
Vakuumierbeutel vorzeitig verschweißen
4 start Start Vakuumiervorgang starten
stop Stop Vakuumiervorgang abbrechen
5¢Trocknung Trocknung der Pumpe durchführen
AHinweis Störungstabelle beachten
RQRII VWDUW VWRS
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