Bedienungsanleitung Siemens BV910E1B1 (Seite 47 von 72) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

788735

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/72

Nächste Seite

Funziona così it

11.2 Indicazioni sul display

Anomalia Causa e ricerca guasti

⁠ compare dopo po-

chi secondi.

Il coperchio di vetro non è chiuso correttamente.

1. Aprire e richiudere il coperchio di vetro.

2. Premere leggermente il coperchio di vetro nei primi secondi.

La guarnizione del coperchio di vetro non poggia correttamente.

▶Verificare la guarnizione.

La guarnizione del coperchio di vetro si è deformata.

▶Premere la guarnizione con cautela procedendo in modo diritto.

Il coperchio del contenitore sottovuoto esterno non è chiuso correttamente.

1. Verificare che l'adattatore esterno per il sottovuoto sia in posizione.

2. Usare contenitori per sottovuoto adatti.

L'adattatore esterno per il sottovuoto non è collocato correttamente sullo sfiato dell'aria del-

lo scomparto per sottovuoto.

▶Verificare che l'adattatore esterno per il sottovuoto sia in posizione.

⁠ viene visualizzata

dopo 2 minuti di cor-

sa della pompa.

All'aumentare della sottopressione i liquidi iniziano a bollire, in modo che non si possa pro-

durre il vuoto.

1. Mettere sottovuoto soltanto liquidi freddi.

2. Se lo scomparto per sottovuoto è umido, asciugarlo bene.

3. Sigillare il sacchetto per sottovuoto anticipatamente non appena si formano bolle di una

certa dimensione.

4. Selezionare un livello di sottovuoto inferiore.

⁠ e ⁠ si accendono

una volta terminato il

processo di asciuga-

tura.

Un singolo processo di asciugatura non è stato sufficiente.

1. Attendere finché ⁠ non è più acceso.

2. Ripetere il processo di asciugatura.

→"Avvio dell'asciugatura", Pagina 44

12 Funziona così

Qui è possibile trovare le impostazioni adatte, gli ac-

cessori e le stoviglie migliori per diverse pietanze. Ab-

biamo adattato i suggerimenti in modo ottimale all'ap-

parecchio.

12.1 Creazione di vuoto per la cottura

sottovuoto

Con il cassetto per sottovuoto è possibile preparare ali-

menti per la cottura sottovuoto. La cottura sotto vuoto

significa cottura con prodotti sottovuoto a basse tem-

perature tra 50 e 95 °C, con vapore al 100% o a ba-

gnomaria.

Gli alimenti vengono sigillati a tenuta ermetica in uno

speciale sacchetto di cottura resistente al calore, gra-

zie al cassetto per sottovuoto.

AVVERTENZA‒Pericolo di danni alla salute!

La cottura sottovuoto avviene a basse temperature di

cottura e può causare danni alla salute in caso di man-

cata osservanza delle istruzioni relative all'uso e all'igie-

ne.

▶Usare soltanto alimenti freschi, di ottima e ineccepi-

bile qualità.

▶Lavarsi e disinfettarsi le mani.

▶Utilizzare guanti monouso oppure una pinza da cu-

cina/da griglia.

▶Alimenti critici come per es.pollame, uova e pesce

vanno preparati con particolare attenzione.

▶Pulire e sbucciare/spellare con cura la frutta e la

verdura.

▶Tenere pulite le superfici e i taglieri.

▶Utilizzare taglieri differenti per i diversi tipi di alimen-

ti.

▶Interrompere la catena del freddo solo per poco

tempo per la preparazione delle pietanze.

▶Conservare le pietanze sottovuoto nel frigorifero pri-

ma di iniziare il processo di cottura.

▶Dopo il procedimento di cottura delle pietanze con-

sumare subito e non conservare a lungo, neanche

in frigorifero. Non sono adatte a essere riscaldate

un'altra volta.

Note

¡Per la cottura sottovuoto, usare i sacchetti in dota-

zione, forniti nella confezione. I sacchetti sottovuoto

possono essere ordinati in un secondo momento.

¡Non cuocere le pietanze nei sacchetti in cui sono

state acquistate come per es.porzioni di pesce. Tali

sacchetti non sono adatti per la cottura sottovuoto.

¡Collocare gli alimenti nel sacchetto uno vicino all'al-

tro e non uno sull'altro.

Procedere alla creazione di vuoto per la cottura

sottovuoto

1. Per ottenere una trasmissione del calore uniforme e

di conseguenza il risultato di cottura perfetto, utiliz-

zare il livello di sottovuoto maggiore per mettere sot-

tovuoto le pietanze.

2. Prima della cottura verificare se il sacchetto sia ef-

fettivamente sottovuoto. A tal proposito fare attenzio-

ne ai seguenti punti:

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Siemens BV910E1B1 Seite 47

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info