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Tips
Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo
kan het vet weglopen.
Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst
niet.
Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de
borstzijde resp. de huidzijde onder is.
Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water of sinaasappelsap.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
% Boven- en onderwarmte
4 Circulatiegrillen
( Grill, groot
, coolStart-functie
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Grill-
stand
Duur in
min.
Kip
Kip, 1 kg Rooster 1 4 200-220 - 60-70
Kipfilet, à 150 g (grillen, 5 min. voorver-
warmen)
Rooster 3 ( - 3* 15-20
Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 4 220-230 - 30-35
Kipsticks, nuggets, diepvries** Braadslede 2 , - - -
Poularde, 1,5 kg Rooster 1 4 200-220 - 70-90
Eend & gans
Eend, 2 kg Rooster 1 4 180-200 - 90-110
Eendenborst, à 300 g Rooster 2 4 230-250 - 17-20
Gans, 3 kg Rooster 1 4 160-180 - 120-150
Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 4 210-230 - 40-50
Kalkoen
Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 4 180-200 - 70-100
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1 % 240-260 - 80-100
Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 2 4 180-200 - 80-100
* voorverwarmen
** Houd u aan de instructies op de verpakking
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