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So gelingt's de
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Anliegen Tipp
Sie wollen ein Braten-
stücke mit Schwarte zube-
reiten.
¡Die Schwarte kreuz-
weise einschneiden.
¡Das Bratenstück zuerst
mit der Schwarte nach
unten braten.
Anliegen Tipp
Der Garraum soll mög-
lichst sauber bleiben.
¡Das Gargut in einem
geschlossenen Bräter
bei höherer Tempera-
tur zubereiten.
Fleisch soll heiß und saf-
tig bleiben, z.B. Roast
Beef.
¡Wenn der Braten fertig
ist, diesen 10Minuten
im ausgeschalteten,
geschlossenen Gar-
raum ruhen lassen. So
verteilt sich der
Fleischsaft besser. In
der angegebenen Gar-
dauer ist die Ruhezeit
nicht enthalten.
¡Das Gargut nach der
Zubereitung in Alufolie
einwickeln.
Rindfleisch
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡Die Einstellempfehlungen gelten für das Einschieben der Gerichte in das nicht vorgeheizte Gerät.
¡Wenden Sie das Roastbeef und die Rindersteaks nach der Hälfte der Zeit. Lassen Sie die Gerichte zum Schluss
noch ca.10Minuten stehen.
Gericht Zubehör / Ge-
schirr Einhänge-
höhe Heizart Temperatur in
°C / Grillstufe Mikrowel-
lenleistung
in Watt
Dauer in Min.
Rinderschmorbraten,
ca.1kg Rost
Geschlosse-
nes Geschirr
⁠ ⁠ 180-200 180 120-145
Rostbeef, medium, ca.1kg Rost
Offenes Ge-
schirr
⁠ ⁠ 210-230 180 30-40
Rindersteak, medium,
2-3Stück, 2-3cm dick,
je200g
Rost
Glasschale ⁠ ⁠ 3 - 20-30
Schweinefleisch
Hinweis:
Zubereitungshinweise
¡Die Einstellempfehlungen gelten für das Einschieben der Gerichte in das nicht vorgeheizte Gerät.
¡Wenden Sie den Braten ohne Schwarte nach der Hälfte der Zeit. Lassen Sie den Braten zum Schluss noch
ca.10Minuten stehen.
¡Legen Sie den Braten mit Schwarte nach oben in das Geschirr. Schneiden Sie die Schwarte ein. Wenden Sie den
Braten nicht. Lassen Sie den Braten zum Schluss noch ca.10Minuten stehen.
¡Wenden Sie die Nackensteaks nach 2/3 der Zeit.
Gericht Zubehör / Ge-
schirr Einhänge-
höhe Heizart Temperatur in
°C / Grillstufe Mikrowel-
lenleistung
in Watt
Dauer in Min.
Braten ohne Schwarte, z.B.
Nacken, ca.750g Rost
Geschlosse-
nes Geschirr
⁠ ⁠ 220-230 180 40-50
Braten mit Schwarte, z.B.
Schulter, ca.1kg Rost
Offenes Ge-
schirr
⁠ ⁠ 190-210 - 130-150
Nackensteak, 2-3Stück,
2-3cm dick Rost
Glasschale ⁠ ⁠ 3 - 25-35
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