Bedienungsanleitung Siemens CM633GBW1 (Seite 42 von 52) (Englisch)

622869

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/52

Nächste Seite

en Tested for you in our cooking studio

Type of heating used:

■ ‘ Hotair Eco

Acrylamide in foodstuffs

Acrylamide is mainly produced in grain and potato

products prepared at high temperatures, such as potato

crisps, chips, sliced bread, bread rolls, bread or fine

baked goods (biscuits, gingerbread, spiced biscuit).

Drying

With 4D hot air, you can dry foods with outstanding

results. With this type of preserving, flavourings are

concentrated by the dehydration.

Only use unblemished fruit, vegetables and herbs and

wash them thoroughly. Line the wire rack with

greaseproof paper or parchment paper. Drain the

excess water from the fruit and dry it.

If necessary, cut it into equal chunks or thin slices.

Place unpeeled fruit onto the dish with the sliced

surfaces facing upwards. Ensure that neither fruit nor

mushrooms overlap on the wire rack.

Grate vegetables and then blanch them. Allow the

blanched vegetables to drain off and distribute them

evenly on the wire rack.

Dry herbs on the stem. Position the herbs evenly and

slightly heaped on the wire rack.

Use the following shelf positions for drying:

■ 1 wire rack: Level 2

■ 2 wire racks: Level 3+1

Turn very juicy fruit and vegetables several times. After

drying, remove the dried products from the paper

immediately.

Dish Accessories/cookware Shelf posi-

tion

Type of

heating

Tempera-

ture in °C

Cooking

time in

mins.

Cakes in tins

Sponge cake in a tin Ring tin/cake tin 1

‘

140-160 60-80

Sponge flan base Flan base tin 1

‘

140-160 20-40

Sponge base, 2 eggs Flan base tin 1

‘

150-170 20-30

Sponge flan, 3 eggs Springform cake tin, diameter 26 cm 1

‘

160-170 25-35

Sponge flan, 6 eggs Springform cake tin, diameter 28 cm 1

‘

150-160 50-60

Cakes on baking trays

Sponge cake with dry topping Baking tray 1

‘

160-180 20-40

Shortcrust tart with dry topping Baking tray 1

‘

170-180 25-35

Small baked items

Muffins Muffin tray 2

‘

160-180 15-30

Small cakes Baking tray 1

‘

150-160 25-35

Puff pastry Baking tray 2

‘

170-190 25-50

Choux pastry Baking tray 1

‘

200-220 35-45

Biscuits Baking tray 2

‘

140-160 15-30

Whirls Baking tray 2

‘

140-150 25-40

Tips for keeping acrylamide to a minimum

General ■ Keep cooking times as short as possible.

■ Cook food until it is golden brown, but not too dark.

■ Large, thick pieces of food contain less acrylamide.

Baking With top/bottom heating at max. 200 °C.

With hot air at max. 180 °C.

Biscuits With top/bottom heating at max. 190 °C.

With hot air at max. 170 °C.

Egg or egg yolk reduces the production of acrylamide.

Oven chips Spread out a single layer evenly on the baking tray. Cook at least 400 g at once on a baking tray so that

the chips do not dry out.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Siemens CM633GBW1 Seite 42

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Siemens CM633GBW1

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info