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Testés pour vous dans notre laboratoire fr
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Viande
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.
Rôtis et viandes braisées
Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.
Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
Cuisson sur la grille
Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
Plat Accessoires/ustensiles Niveau
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température en
°C / position gril
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
Poulet
Poulet, 1 kg Récipient ouvert 1
4
200-220 - 60-70
Poulet, 1 kg Récipient fermé 1
4
230-250 360 25-35
Blanc de poulet, part de 150 g (gril-
ler)
Grille 2
(
3* - 15-20
Blanc de poulet, 2 pièces de 150 g
chacune (à griller)
Récipient ouvert 1
4
190-210 180 25-30
Petits morceaux de poulet, 250 g
pièce
Grille 2
4
220-230 - 30-35
Petits morceaux de poulet, 4 parts
de 250 g chacune
Récipient ouvert 1
4
190-210 360 20-30
Bâtonnets de poulet, nuggets,
congelés**
Poêle universelle 2
,
- - -
Sticks de poulet, nuggets, conge-
lés, 250 g
Poêle universelle 1
4
190-210 360 15-20
Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 1
4
200-220 - 70-90
Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 1
4
200-220 360 30
180 15-25
Canard & oie
Canard, 2 kg Récipient ouvert 1
4
180-200 - 90-110
Canard, 2 kg Poêle universelle 1
4
170-190 180 60-80
Magret de canard, pièce de 300 g Grille 2
4
230-250 - 17-20
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
4
160-170 - 120-150
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
4
170-190 180 80-90
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
4
210-230 - 40-50
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Poêle universelle 1
:
170-190 180 60-80
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg Récipient ouvert 1
4
180-190 - 70-90
Dindonneau, 2,5 kg Récipient fermé 1
4
210-230 360 45-50
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 1
%
240-260 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient ouvert 1
4
180-200 - 80-100
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé 1
4
210-230 360 45-50
* Préchauffer 5 min.
** Tenez compte des indications sur l'emballage
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