Bedienungsanleitung Siemens CM836GPB6 (Seite 34 von 48) (Deutsch)

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de So gelingt's

¡Legen Sie Geflügel mit der Brustseite oder mit der

Hautseite nach unten auf das Geschirr.

¡Wenden Sie Braten, Grillgut oder ganzen Fisch nach

ca. ½ bis ⅔ der angegebenen Zeit.

¡Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau

Garen. Beachten Sie die wichtigen Informationen zur

richtigen Verwendung. →Seite18

Braten auf dem Rost

Auf dem Rost wird Bratgut von allen Seiten besonders

knusprig. Braten Sie zum Beispiel großes Geflügel oder

mehrere Stücke gleichzeitig.

¡Braten Sie Stücke mit ähnlichem Gewicht und ähnli-

cher Dicke. Die Grillstücke bräunen gleichmäßig

und bleiben saftig.

¡Legen Sie das Bratgut direkt auf den Rost.

¡Um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen, schie-

ben Sie die Universalpfanne eine Ebene unter dem

Rost ein.

¡Geben Sie je nach Größe und Art des Bratguts bis

zu ½Liter Wasser in die Universalpfanne.

Aus dem aufgefangenen Bratensatz können Sie ei-

ne Soße zubereiten. Zudem entsteht weniger Rauch

und der Garraum verschmutzt weniger.

Braten in Geschirr

Bei der Zubereitung in geschlossenem Geschirr bleibt

der Garraum sauberer.

Allgemeines zum Braten in Geschirr

¡Verwenden Sie hitzebeständiges, backofengeeigne-

tes Geschirr.

¡Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.

¡Am besten eignet sich Geschirr aus Glas.

¡Beachten Sie die Herstellerangaben zum Bratge-

schirr.

Braten in offenem Geschirr

¡Verwenden Sie eine hohe Bratform.

¡Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, können

Sie die Universalpfanne verwenden.

Braten in geschlossenem Geschirr

¡Verwenden Sie einen passenden, gut schließenden

Deckel.

¡Bei Fleisch sollten zwischen Bratgut und Deckel

mindestens 3cm Abstand sein. Das Fleisch kann

aufgehen.

WARNUNG‒Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr

heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Tempera-

tur nicht sichtbar.

▶Den Deckel so anheben, dass der heiße Dampf

vom Körper weg entweichen kann.

▶Kinder fernhalten.

Grillen

Grillen Sie Speisen, die knusprig werden sollen.

ACHTUNG!

Säurehaltige Lebensmittel können den Gitterrost be-

schädigen

▶Legen Sie keine säurehaltigen Lebensmittel wie z. B.

Obst oder mit säurehaltiger Marinade gewürztes

Grillgut direkt auf den Rost.

¡Grillen Sie Grillstücke mit ähnlichem Gewicht und

ähnlicher Dicke. Die Grillstücke bräunen gleichmä-

ßig und bleiben saftig.

¡Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.

¡Um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen, schie-

ben Sie die Universalpfanne mindestens eine Ebene

unter dem Rost ein.

Hinweise

¡Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein

und aus. Das ist normal. Die Häufigkeit richtet sich

nach der eingestellten Grillstufe.

¡Beim Grillen kann Rauch entstehen.

Hinweis für Nickelallergiker

In seltenen Fällen können geringe Spuren von Nickel

ins Lebensmittel übergehen.

27.4 Zubereitung mit Mikrowelle

Wenn Sie Speisen mit Mikrowelle zubereiten, können

Sie die Garzeit erheblich verkürzen.

Allgemeines

¡Die Gardauer richtet sich bei der Zubereitung mit

Mikrowelle nach dem Gesamtgewicht.

Wenn Sie eine andere als die angegebene Menge

zubereiten wollen, hilft die Grundregel: Eine doppel-

te Menge benötigt nahezu die doppelte Gardauer.

¡Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Das

Geschirr kann sehr heiß werden.

¡Im Hauptteil der Gebrauchsanleitung finden Sie In-

formationen dazu, wie Sie die Mikrowelle und Mikro-

kombi einstellen.

– →"Mikrowellenkombination", Seite17

– →"Mikrowelle", Seite16

Garen oder Dünsten mit Mikrowelle

¡Verwenden Sie geschlossenes, mikrowellengeeigne-

tes Geschirr. Sie können zum Abdecken auch einen

Teller oder Mikrowellenspezialfolie verwenden.

¡Verwenden Sie für Getreideprodukte ein hohes Ge-

schirr mit Deckel, zB. für Reis. Getreide schäumt

beim Garen stark. Geben Sie Flüssigkeit entspre-

chend der Angaben in den Einstellempfehlungen zu.

¡Waschen Sie Lebensmittel und trocknen Sie sie

nicht ab. Geben Sie 1-3Esslöffel Wasser oder Zitro-

nensaft zu den Speisen.

¡Verteilen Sie die Speisen flach im Geschirr. Flache

Speisen garen schneller als hohe.

¡Salz und Gewürze sparsam verwenden. Beim Zube-

reiten mit Mikrowelle bleibt der Eigengeschmack

weitgehend erhalten.

¡Wenden oder rühren Sie die Speise zwischendurch

2-3Mal.

¡Lassen Sie die Speise nach dem Garen 2-3Minuten

ruhen.

27.5 Zubereitung von Tiefkühlprodukten

¡Keine stark vereisten Tiefkühlprodukte verwenden.

¡Eis entfernen.

¡Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vor-

gebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt

auch nach dem Backen bestehen.

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Siemens CM836GPB6 Seite 34

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