Bedienungsanleitung Siemens CM836GPS1 (Seite 38 von 52) (Holländisch)

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nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is

voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd

zodanig af dat het goed past.

Tips

■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo

kan het vet weglopen.

■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst

niet.

■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de

borstzijde resp. de huidzijde onder is.

■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het

tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met

boter, zout water of sinaasappelsap.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de

binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en

spaart u tot 20 procent energie.

Gebruikte verwarmingsmethoden:

■ % Boven- en onderwarmte

■ 4 Circulatiegrillen

■ ( Grill, groot

■ , coolStart-functie

Vlees

Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor

het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u

optimale instellingen voor vele gerechten.

Braden en stoven

Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er

reepjes spek op.

Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van

braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is.

Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in

de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven

liggen. Zo kan het vleessap zich beter verdelen. Wikkel

het braadvlees evt. in aluminiumfolie. Bij de opgegeven

bereidingstijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.

Braden op het rooster

Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder

knapperig.

Giet afhankelijk van de grootte en het soort vlees tot ^

liter water in de braadslede. Afdruipend vet en vleessap

wordt opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus

bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de

binnenruimte schoner.

Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven

inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de

braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 11

Braden en stoven in een vorm

Het braden en stoven in een vorm is comfortabeler. U

kunt het braadvlees met de vorm eenvoudiger uit de

binnenruimte nemen en de saus direct in de vorm

bereiden.

Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de werking

oven. Controleer of de vorm in de binnenruimte past.

Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete

vormen van glas op een droge onderzetter. Is de

ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-

hoogte

Verwar-

mingsme-

thode

Tempera-

tuur in °C

Grill-

stand

Duur in

min.

Kip

Kip, 1 kg Rooster 1

200-220 - 60-70

Kipfilet, à 150 g (grillen) Rooster 2

(

- 3* 15-20

Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2

220-230 - 30-35

Kipsticks, nuggets, diepvries** Braadslede 2

- - -

Poularde, 1,5 kg Rooster 1

200-220 - 70-90

Eend & gans

Eend, 2 kg Rooster 1

180-200 - 90-110

Eendenborst, à 300 g Rooster 2

230-250 - 17-20

Gans, 3 kg Rooster 1

160-180 - 120-150

Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2

210-230 - 40-50

Kalkoen

Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1

180-190 - 70-90

Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1

240-260 - 80-100

Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 1

180-200 - 80-100

* 5 min voorverwarmen

** Houd u aan de instructies op de verpakking

Ich habe eine Ferienwohnung gemietet mit einem Iduktionsherd CM836GP.1
Wie bediene ich die Herdplatte zum Kochen. Es gibt keine Bdienungsanleitung
Rolf Eingereicht am 22-5-2019 18:29
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