Bedienungsanleitung Siemens CM836GPS1 (Seite 37 von 52) (Deutsch)

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem

Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis

und sparen bis zu 20 Prozent Energie.

Verwendete Heizarten:

■ % Ober-/Unterhitze

■ 4 Umluftgrillen

■ ( Grill große Fläche

■ , coolStart-Funktion

Fleisch

Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur

Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden

Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.

Braten und Schmoren

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett

oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie

den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die

Schwarte unten ist.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im

abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So

verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den

Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen

Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Braten auf dem Rost

Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders

knusprig.

Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu

^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes

Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem

Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem

entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt

sauberer.

Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten

Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie

darauf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne

aufliegt. ~ "Zubehör" auf Seite 10

Braten und Schmoren im Geschirr

Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler.

Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus

dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr

zubereiten.

Verwenden Sie nur Geschirr, das für den

Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das

Geschirr in den Garraum passt.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes

Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas

springen.

Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas

Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des

Geschirrs ca. ^ cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart

und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen

Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten

oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr

Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im

Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit

nach.

Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-

höhe

Heizart Temperatur

in °C

Grill-

stufe

Dauer in

Min.

Hähnchen

Hähnchen, 1 kg Rost 1

200-220 - 60-70

Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen) Rost 2

(

- 3* 15-20

Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2

220-230 - 30-35

Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren** Universalpfanne 2

- - -

Poularde, 1,5 kg Rost 1

200-220 - 70-90

Ente & Gans

Ente, 2 kg Rost 1

180-200 - 90-110

Entenbrust, je 300 g Rost 2

230-250 - 17-20

Gans, 3 kg Rost 1

160-180 - 120-150

Gänsekeulen, je 350 g Rost 2

210-230 - 40-50

Pute

Babypute, 2,5 kg Rost 1

180-190 - 70-90

Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 1

240-260 - 80-100

Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 1

180-200 - 80-100

* 5 min vorheizen

** Beachten Sie die Verpackungsangaben

Ich habe eine Ferienwohnung gemietet mit einem Iduktionsherd CM836GP.1
Wie bediene ich die Herdplatte zum Kochen. Es gibt keine Bdienungsanleitung
Rolf Eingereicht am 22-5-2019 18:29
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Siemens CM836GPS1 Bedienungsanleitung - Holländisch - 52 seiten

Siemens CM836GPS1 Bedienungsanleitung - Französisch - 52 seiten

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