Bedienungsanleitung Siemens EC6A5HB90D (Seite 18 von 32) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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fr Tableaux et conseils

Tableau de cuisson

Le tableau suivant répertorie les positions de chauffe et

les temps de cuisson de différents plats. Les indications

sont des valeurs de référence pour quatre portions.

Les temps de cuisson et les positions de chauffe

dépendent du type, du poids et de la qualité des

aliments, du type de gaz utilisé, ainsi que du matériau

du récipient. Pour la préparation de ces plats, un

ustensile de cuisson en acier inoxydable a

principalement été utilisé.

Utilisez toujours un ustensile approprié et positionnez-le

au centre du brûleur. Vous trouverez des informations

sur le diamètre de l'ustensile sous.~ "Récipients

appropriés"

Informations sur le tableau

La préparation de chaque plat se compose d'une ou de

deux étapes. Chaque étape présente des informations

sur :

Le tableau présente des indications pour la préparation

de plats sur différents brûleurs. L'option recommandée

est le premier brûleur. Tous les brûleurs de la table de

cuisson sont décrits dans la vue d'ensemble des

modèles.~ Page 2

Ne cuisinez pas sans

couvercle ni avec celui-ci

mal mis. Vous risqueriez

ainsi de perdre une partie

de l'énergie.

Placez le récipient bien au

centre du brûleur. Dans le

cas contraire, il risque de

se renverser.

Ne placez pas les

récipients de grande taille

sur les brûleurs situés près

du boutons de

commandes. Ils

risqueraient d'être

endommagés en raison de

l'excès de chaleur.

Placez les récipients sur les

grilles, jamais directement

sur le brûleur.

Vérifiez que les grilles et les

couvercles des brûleurs

sont bien placés avant de

les utiliser.

Manipulez soigneusement

les récipients sur la plaque

de cuisson.

Ne cognez pas la plaque

de cuisson et n'y posez pas

d'objets lourds.

§La position de chauffe

vLa durée en minutes

Méthode Brûleurs Étape 1 Étape 2

Plat §v§v

Cuisiner, cuire

Soupe au poisson %$' 8-9 6-13 1-4 4-9

Crème de potiron,

bortsch (soupe de

betterave)

%$' 9 8-17 2-6 17-33

Minestrone (soupe

de légumes)

%$& 9 8-12 3-6 35-50

Spaghetti %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12

Riz %$' 8-9 4-9 2-6 11-15

Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8

Lentilles brunes %$' 6-9 8-22 4-8 25-35

Moules %&' 9 4-7

Saucisses (12 p.) $'( 4-9 8-14

Riz au lait** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Flan espagnol** %$' 2-5* 3-13

Biscuit (dans un

bain d'eau)

%'& 9 35-45

Frire

Frites '%& 7-9* 15-20

Tortilla espagnole %&' 9* 18-30

Merlu pané %&( 6-8* 4-10

Escalopes de pou-

let (8 blancs de

poulet)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Croquettes, surge-

lées (16 p.)

&%' 8-9 4-10

Bâtonnets de pois-

son, surgelés

(12 p.)

&%' 8-9 4-10

Frire avec peu

d'huile, jusqu'à

ce qu'elles soient

dorées, faire

revenir dans la

poêle

Légumes en pâte

tempura

%&( 7* 5-8 5-6* 5-9

Légumes frais sau-

tés**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, Mene-

men

$%( 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 port.) $%& 8-9* 2-5

Saumon cuit %&( 6-8* 2-4 1 2-8

Magret de canard

(1 port.)

$%' 5-7* 6-11

Filet de bœuf Stro-

ganoff

&%' 8-9* 5-13

Viande hachée %$& 8-9* 12-25

Saucisses grillées

(12 p.)

%$' 7-9 5-12

* Sans couvercle

**Remuer constamment

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Siemens EC6A5HB90D Seite 18

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