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fr Système sensoriel de rôtissage
20
cSystème sensoriel de
rôtissage
Sy s t è me sens or i el de rôti ssage
Cette fonction permet de faire frire en maintenant la
température appropriée de la poêle.
Les zones de cuisson dotées de cette fonction sont
marquées par le symbole de la fonction rôtissage.
Avantages lors du rôtissage
■La zone de cuisson ne chauffe que lorsque cela est
nécessaire pour maintenir la température. Cela
permet d'économiser de l'énergie et l'huile et la
graisse ne chauffent pas excessivement.
■La fonction rôtissage signale quand la poêle vide a
atteint la température optimale pour ajouter l'huile et
ensuite les mets.
Remarques
■Ne jamais couvrir la poêle avec un couvercle. Sinon,
la fonction ne sera pas correctement activée. Il est
possible d'utiliser un tamis protecteur, pour éviter
des projections de graisse.
■Utiliser une huile ou graisse adaptée à la friture. En
cas d'utilisation de beurre, margarine, d'huile d'olive
vierge extra ou de saindoux, régler le niveau de
température˜.
■Ne jamais faire chauffer une poêle avec ou sans
mets sans la surveiller.
■Si le foyer a une température supérieure à celle de
la casserole ou inversement, le capteur de
température ne s'active pas correctement.
Poêles pour le capteur de rôtissage
Vous pouvez vous procurer des poêles spécialement
adaptées au capteur de rôtissage. Vous pouvez acheter
des accessoires auprès du service après-vente, dans
les commerces spécialisés ou sur Internet. Vous
trouverez un large choix d'accessoires pour cet appareil
dans nos brochures ou sur Internet.
La disponibilité et les options de commande en ligne
varient selon les pays. Vous trouverez plus de détails
dans les documents de vente.
Remarque : Tous les accessoires en option ne
conviennent pas à tous les appareils. Lorsque vous
achetez des accessoires, indiquez toujours la
désignation exacte de l'appareil (E-Nr.) ~ "Service
après-vente".
--------
Les poêles sont anti-adhérentes, vous n'avez donc pas
besoin de beaucoup d'huile pour rôtir vos aliments.
Remarques
■La sonde de rôtissage a été spécialement réglée
pour ce type de poêle.
■Assurez-vous que le diamètre du fond de la poêle
correspond à la taille du foyer. Placez la poêle au
centre du foyer.
■Sur la zone de cuisson flexible, il se peut que la
Sonde de rôtissage ne soit pas activée si la poêle
n'est pas bien positionnée ou de taille différente. Voir
le chapitre .
■D'autres poêles peuvent surchauffer. La température
peut se régler au-dessous ou au-dessus du niveau
de température sélectionné. Essayez d'abord avec le
niveau de température le plus bas, en le modifiant
au besoin.
Niveaux de température
Accessoires en option
Poêle avec un diamètre de 21 cm
Accessoire recommandé pour le capteur de rôtissage.
Niveau de température Convient pour
min bas Frire des mets avec de l'huile d'olive vierge extra, du beurre ou de la margarine, par ex. omelettes.
low moyen - bas Frire du poisson et des mets épais, par ex. boulettes de viande hachée et saucisses.
med moyen - haut Frire des steaks, médium ou bien cuits, des mets surgelés, panés et fins, par ex. escalopes, ragoût et légumes.
max. haut Frire des mets à des températures élevées, par ex. steaks saignants, galettes de pommes de terre et pommes de terre
sautées.
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