Bedienungsanleitung Siemens EF645BNN1E (Seite 7 von 40) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Grundlegende Bedienung de

4.5 Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine zweistufige

Restwärmeanzeige. Solange die Restwärmeanzeige

leuchtet, die Kochstelle nicht berühren.

Anzeige Bedeutung

Die Kochstelle ist so heiß, dass Sie klei-

ne Gerichte warmhalten oder Kuvertüre

schmelzen können.

Die Kochstelle ist heiß.

5 Grundlegende Bedienung

5.1 Kochfeld einschalten oder ausschalten

Das Kochfeld schalten Sie mit dem Kochstellen-Schal-

ter ein und aus.

Wenn das Kochfeld eingeschaltet ist, leuchtet die

Kochstufen-Anzeige.

5.2 Einstellen der Kochstellen

Mit dem Kochstellen-Schalter stellen Sie die Heizleis-

tung der Kochstelle ein.

Kochstufe

1 niedrigste Leistung

9 höchste Leistung

. Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe,

z.B. 4. .

5.3 Einstellempfehlungen zum Kochen

Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-

richte mit passenden Kochstufen.

Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und

Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig

vom verwendeten Kochgeschirr.

Zubereitungshinweise

¡Zum Ankochen die Kochstufe 9 verwenden.

¡Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.

¡Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder

bei denen während des Anbratens viel Flüssigkeit

austritt, in kleinen Portionen anbraten.

¡Tipps zum engergiesparenden Kochen. →Seite5

Schmelzen

Gericht Fortkoch-

stufe Fortkoch-

dauer in

Minuten

Schokolade, Kuvertüre 1-1. -

Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen oder Warmhalten

Eintopf, z.B. Linseneintopf 1-2 -

Milch11.-2. -

Würstchen in Wasser13-4 -

1Das Gericht ohne Deckel zubereiten.

Auftauen und Erwärmen

Spinat, tiefgekühlt 2.-3. 10-20

Gulasch, tiefgekühlt 2.-3. 20-30

Garziehen oder Simmern

Knödel, Klöße1, 2 4.-5. 20-30

Fisch1, 2 4-5 10-15

Weiße Soße, z.B. Béchamelso-

ße 1-2 3-6

Aufgeschlagenene Soßen, z.B.

Sauce Bernaise oder Sauce

Hollandaise

3-4 8-12

1Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-

chen bringen.

2Das Gericht ohne Deckel fortkochen.

Kochen, Dämpfen oder Dünsten

Reis mit doppelter Wassermen-

ge 2-3 15-30

Milchreis 1.-2. 35-45

Pellkartoffeln 4-5 25-30

Salzkartoffeln 4-5 15-25

Teigwaren, Nudeln1, 2 6-7 6-10

Eintopf, Suppe 3.-4. 15-60

Gemüse, frisch 2.-3. 10-20

Gemüse, tiefgekühlt 3.-4. 10-20

Speise im Schnellkochtopf 4-5 -

1Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Ko-

chen bringen.

2Das Gericht ohne Deckel fortkochen.

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60

Schmorbraten 4-5 60-100

Gulasch 2.-3. 50-60

Braten mit wenig Öl

Die Gerichte ohne Deckel braten.

Schnitzel, natur oder paniert 6-7 6-10

Schnitzel, tiefgekühlt 6-7 8-12

Koteletts, natur oder paniert16-7 8-12

Steak, 3cm dick 7-8 8-12

Frikadelle, 3cm dick14.-5. 30-40

Hamburger, 2cm dick16-7 10-20

Geflügelbrust, 2cm dick15-6 10-20

Geflügelbrust, tiefgekühlt15-6 10-30

Fisch oder Fischfilet, natur 5-6 8-20

Fisch oder Fischfilet, paniert 6-7 8-20

1Das Gericht mehrmals wenden.

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Siemens EF645BNN1E Seite 7

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