Bedienungsanleitung Siemens EH601FV17E (Seite 15 von 20) (Englisch)

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Tested dishes

This table has been prepared for assessment institutions to

provide controls for our appliances.

The data in the table refers to our Schulte-Ufer cookware

accessories (4 piece cookware set for the HZ 390042

induction hob) with the following measurements:

■ Saucepan Ø 16 cm, 1.2 l for hotplates of Ø 14.5 cm

■ Pot Ø 16 cm, 1.7 l for hotplates of Ø 14.5 cm

■ Pot Ø 22 cm, 4.2 l for hotplates of Ø 18 cm

■ Frying pan Ø 24 cm, for hotplates of Ø 18 cm

Preheating Cooking

Tested dishes Hotplate Power level Time (Min:S) Cover Power level Cover

Melting chocolate

Cookware: saucepan

Ø 14.5 cm - - - 1 - 1. No

Chocolate coating (e.g. Dr. Oetker brand, dark

55%, 150 g.)

Heating lentil stew and keeping it heated

Cookware: Pot

Initial temperature 20 °C

Lentil stew*

Amount 450 g.

Ø 14.5 cm 9

1:30 without stir-

ring

Yes 1. Yes

Amount: 800 g.

Ø18cm 9

2:30 without stir-

ring

Yes 1. Yes

Canned lentil stew, e.g. Erasco lentils with chorizo

Amount 500 g.

Ø 14.5 cm 9

1:30 stir after

approx. 1:00

Yes 1. Yes

Amount 1 kg.

Ø18cm 9

2:30 stir after

approx. 1:00

Yes 1. Yes

Making bechamel sauce

Cookware: Saucepan

Milk temperature: 7 °C

Ingredients: 40 g of butter, 40 g of flour, 0.5 l of

milk (3.5% fat) and a pinch of salt

Ø 14.5 cm

1. Melt butter, mix in flour and salt and heat eve-

rything together

1 approx. 3:00 No

2. Add milk and bring the sauce to a boil, stirring

continuously

7 approx. 5:20 No

3. Keep the bechamel sauce at a boil for two

more minutes, stirring continuously

1No

Cooking rice pudding

Cookware: Pot

Milk temperature: 7 °C

Heat milk until it begins to bubble. Change the rec-

ommended heating level and add rice, sugar and

salt to the milk

Ingredients: 190 g. of short-grain rice, 23 g. of

sugar, 750 ml. of milk (3.5% fat) and a pinch of

salt

Ø 14.5 cm

8. approx. 6:30 No

2 stir after

approx.

10:00

Yes

Ingredients: 250 g. of short-grain rice, 30 g. of

sugar, 1 l. of milk (3.5% fat) and a pinch of salt

Ø18cm

Cooking rice*

Cookware: Pot

Water temperature 20 °C

Ingredients: 125 g of short-grain rice, 300 g of

water and a pinch of salt

Ø 14.5 cm 9 approx. 2:30 Yes 2 Yes

Ingredients: 250 g of short-grain rice, 600 g of

water and a pinch of salt

Ø 18 cm 9 approx. 2:30 Yes 2. Yes

*Recipe according to DIN 44550

***Recipe according to DIN EN 60350-2

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