Bedienungsanleitung Siemens EH875BE15E (Seite 10 von 24) (Englisch)

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en Hood control

⁠ ⁠

Pasta 16-7 6-10

Stew 3.-4. 120-

180

Soups 3.-4. 15-60

Vegetables 2.-3. 10-20

Vegetables, frozen 3.-4. 7-20

Stew in a pressure cooker 4.-5. -

Stewing

Rolled roasting joint 4-5 50-65

Pot roast 4-5 60-100

Goulash 23-4 50-60

Braising/frying with a small

amount of fat 1

Escalope, plain or breaded 6-7 6-10

Escalope, frozen 6-7 6-12

Chops, plain or breaded 6-7 8-12

Steak (3 cm thick) 7-8 8-12

Poultry breast (2 cm thick) 5-6 10-20

Poultry breast, frozen 5-6 10-30

Rissoles (3 cm thick) 4.-5. 20-30

Hamburgers (2 cm thick) 6-7 10-20

Fish and fish fillet, plain 5-6 8-20

Fish and fish fillet, breaded 6-7 8-20

1Without lid

2Preheat to power level 8 - 8.

⁠ ⁠

Fish, breaded and frozen, e.g.

fish fingers

6-7 8-15

Prawns and scampi 7-8 4-10

Sautéing fresh vegetables and

mushrooms

7-8 10-20

Stir-fry, vegetables, meat cut in

strips Asian-style

7-8 15-20

Frozen dishes, e.g. stir-fries 6-7 6-10

Pancakes, cooked one after the

other

6.-7. -

Omelette (cooked one after the

other)

3.-4. 3-10

Fried eggs 5-6 3-6

Deep-frying, 150–200g per

portion in 1–2l oil, deep-fat

fried in portions1

Frozen products, e.g. chips,

chicken nuggets

8-9 -

Croquettes, frozen 7-8 -

Meat, e.g. chicken portions 6-7 -

Fish, breaded or battered 6-7 -

Vegetables, mushrooms,

breaded, beer-battered or tem-

pura

6-7 -

Small baked items, e.g. dough-

nuts, battered fruit

4-5 -

1Without lid

2Preheat to power level 8 - 8.

9 Hood control

You can use the hood control to control the highly effi-

cient air extraction system that is integrated in the

cooking surface.

9.1 Manual ventilation control

You can control the ventilation setting manually.

Note:Using tall items of cookware may prevent the ex-

traction system from working at optimum power. You

can improve the extraction power by placing the lid on

the cookware at an angle.

Activating the manual ventilation control

1. Touch ⁠.

The ventilation system starts at the preset perform-

ance level.

2. Use the ⁠and ⁠symbols to select the required

performance level within the next 10 seconds.

aThe performance level lights up.

Note:If you have set a cooking time or timer duration,

touch ⁠ to view the ventilation setting.

Changing or deactivating manual ventilation

control

1. Touch ⁠.

2. Select the required performance level or set the

⁠and ⁠symbols to ⁠.

9.2 Intensive ventilation setting

The appliance has an intensive ventilation setting. If you

activate the intensive ventilation setting, the ventilation

system works at maximum output for a short time.

Activating the intensive ventilation setting

1. Touch ⁠.

2. Select performance level ⁠ and then touch ⁠.

The ⁠ display lights up.

aThe intensive setting is activated.

Note:After approx. eightminutes, the appliance auto-

matically switches back to performance level ⁠.

Changing or deactivating the intensive

ventilation setting

1. Touch ⁠.

2. Select the required performance level or set the

⁠and ⁠symbols to ⁠.

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