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Tabela
Tabela wskazuje, jaki poziom temperatury jest właściwy dla
każdej potrawy. Czas gotowania może zmieniać się w
zależności od rodzaju, wagi, grubości i jakości potraw.
Wybrany poziom mocy zmienia się w zależności od typu
używanej patelni.
Poziom tem-
peratury
Całkowity czas gotowania, licząc od
chwili sygnału dźwiękowego
Mięso Eskalopki bez panierki lub w panierce
Filet
Kotlety
Cordon bleu
Befsztyk krwisty (3 cm grubości)
Befsztyk średnio lub dobrze wysmażony (3 cm grubo-
ści)
Pierś kurczaka (2 cm grubości)
Kiełbaski gotowane lub surowe
Hamburgery / sznycle
Ser smażony "Leberkäse"
Ragú, gyros
Mięso mielone
Boczek
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
6-10 min
6-10 min
10-17 min
15-20 min
6-8 min
8-12 min
10-20 min
8-20 min
6-30 min
6-9 min
7-12 min
6-10 min
5-8 min
Ryba Ryba smażona
Filet z ryby naturalny lub w panierce
Krewetki małe i duże
low
low / med
med
10-20 min
10-20 min
4-8 min
Dania na bazie
jajek
Naleśniki
Tortilla
Jajka sadzone
Jajecznica
Kaiserschmarm
Grzanki smażone/ francuskie tosty
med
min
min / med
min
low
low
smażyć po kolei
smażyć jedną porcję po drugiej
2-6 min
2-4 min
10-15 min
smażyć jedną porcję po drugiej
Ziemniaki Ziemniaki z patelni przygotowane z ziemniaków goto-
wanych w mundurkach
max 6-12 min
Ziemniaki z patelni przygotowane z surowych ziemnia-
ków*
low 15-25 min
Placki ziemniaczane max smażyć jedną porcję po drugiej
Ziemniaki glazurowane med 10-15 min
Warzywa Czosnek, cebule
Kabaczek, bakłażan
Papryka, szparagi zielone
Grzyby
Warzywa glazurowane
min
low
low
med
med
2-10 min
4-12 min
4-15 min
10-15 min
6-10 min
Produkty mro-
żone
Eskalopki
Cordon bleu
Pierś kurczaka
Nuggets
“Gyros“, “Kebab“
Filet z ryby naturalny lub w panierce
Paluszki rybne
Frytki
Dania i warzywa z patelni
Spring rolls - sajgonki
Camembert / ser
med
low
min
med
med
low
med
med / max
min
low
low
15-20 min
10-30 min
10-30 min
10-15 min
10-15 min
10-20 min
8-12 min
4-6 min
8-15 min
10-30 min
10-15 min
Inne Camembert / ser low 7-10 min
Dania poddane wcześniej obróbce cieplnej, przygoto-
wywane z dodatkiem wody, np. makaron z patelni
min 4-6 min
Grzanki do zup i sałatek low 6-10 min
Migdały / orzechy / nasiona pinii* min 3-7 min
* Na zimnej patelni.
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