Bedienungsanleitung Siemens ei675mb31e (Seite 57 von 68) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Sensore di cottura

Questa funzione permette di cucinare sulle zone di cottura

posteriori. È adatta per cucinare alimenti che si riscaldano; in

acqua, con molto olio o grassi adatti alla frittura.

Avvertenza: Non utilizzare la funzione del sensore di cottura

per arrostire o friggere senza abbondante olio.

Funzionamento

I recipienti che contengono alimenti caldi generano calore. Il

sensore di cottura rileva questo calore e il piano di cottura

regola automaticamente la temperatura.

Consigli per la cottura:

■ La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In

questo modo è possibile risparmiare energia.

■ L'olio e il grasso non si surriscaldano.

■ La temperatura viene costantemente regolata. Alla bollitura,

si evita la fuoriuscita degli alimenti dal recipiente, senza

dover regolare la potenza.

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua)

Riso al latte

Patate con la buccia

Patate pelate al sale

Pasta

Stufato, minestre

Verdure

Verdure, surgelati

Cotti in pentola a pressione

2-3

4-5

6-7*

3.4.

2.3.

3.4.

4.5.

15-30 min.

25-35 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

7-20 min.

Cuocere a fuoco lento

Rollato di carne

Stufato

Gulasch

4-5

3.4.

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

Arrostire

Bistecche, al naturale o impanate

Bistecche surgelate

Braciole, al naturale o impanate

Bistecca (3 cm di spessore)

Petto (2 cm di spessore)

Petto, surgelato

Pesce e filetto di pesce al naturale

Pesce e filetto di pesce impanato

Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce

Gamberi e gamberetti

Piatti surgelati, ad es. soffritti

Crêpe

Frittata

Uova fritte

6-7

7-8

5-6

6-7

7-8

6-7

3.4.

5-6

6-10 min.

8-12 min.

10-20 min.

10-30 min.

8-20 min.

8-12 min.

4-10 min.

6-10 min.

friggere una alla volta

3-6 min.

Friggere** (150-200g per porzione in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo

Crocchette surgelate

Polpette

Carne, ad es. pezzi di pollo

Pesce impanato o in pastella

Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon

Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella

8-9

7-8

6-7

4-5

friggere una por-

zione alla volta

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

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Siemens ei675mb31e Seite 57

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